特尔家里有牧场的人家,多半是城里有一套房子,一般是在休牧的时候去住,或者家里小孩上学会住在城里。
他们会雇佣一些没有草场的牧民为自己放牧,巴特尔家就是这样。
父子两人都是公务员,牧场的所有事物都是巴特尔的母亲和几个亲戚在操持。
鞑靼人对于接待客人的礼节十分重视,在古代对于重要的客人,甚至会叫自己的妻子侍寝,以得到客人的满意。
如今鞑靼人招待贵客多半会准备一个全羊宴,今天巴特尔家就杀了五只养,要宴请秦天等人。
草原上正宗的烤全羊跟城里的截然不同,这里的烤全羊不是把养架在火上烤,而是事先用木火将石块烧热,然后连同佐料一同塞入杀好的羊肚子里,再把肚子缝好后,埋入木炭灰中。
等秦天等人在外面席地而坐,前面的小桌子立马有人端上了一碗热腾腾的羊汤。
这羊汤就是刚刚挖出烤全羊的肚子里的汁液,全是被热量从羊肉里逼出了的,混合了佐料的香味。
秦天等人端起碗,喝了一口,顿时一股醇醇的羊肉香味充斥了整个口腔,胃里也变得热烘烘。
作为一个老饕,胖子的品味自然不同旁人,一口就把碗中的羊汤全部喝掉,然后吧嗒吧嗒嘴道:“这是我喝过最好的羊汤,没有之一,老巴,有什么好吃的赶紧拿上来,千万别藏着掖着。”
胖子的直接和豪爽顿时得到了牧仁父子和陪酒的众鞑靼人的好感,他们就喜欢有话直说的汉子。
牧仁哈哈大笑道:“大海,你
千万不要客气,美食马上就来,今天让你见识一下草原人的热情。”
巴父的话音一落,从蒙古包里走出五六个姑娘,手里捧着酒壶。
她们为众人斟满了酒后,开始用高亢嘹亮的唱腔表演鞑靼歌曲。
巴特尔道:“这是欢迎酒,你们要喝到歌声结束为止。”
胖子感到有趣,他怕秦天不懂规矩,率先端起银碗,用右手的无名指沾了一下马奶酒,然后对着天地各弹一下,最后又在自己的额头点了一下,举碗开始喝了起来。
马奶酒的度数很低,而且味道不比奶茶差多少,所以胖子这个只领会形,未知神的货,一口就把碗里的就喝了个干净。
看到胖子的莽撞,秦天一闭眼,心道:“这个二货今天非得扔在这里。”
果不其然,看到胖子的爽利,那些鞑靼女孩开始拉长音,然后一碗接一碗的给胖子斟酒。
看到胖子已经五六碗进肚,巴特尔对着女孩一使眼色,这就才算敬完。
秦天等人至始至终都是小口的抿着,每人也就喝了一碗。
酒喝过后,羊肉开始端了上来。
看着盘子里还挂着汁水的羊肉,大家不禁食指大动,操起桌子上准备好的小刀,开始切肉吃。
这种烤全羊并没有城里的那种外酥里嫩的感觉,而是软软嫩嫩的,用牙齿一咬,还有点汁水流入口腔,众人的味蕾又一次获得了满足。
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