各位看官看着江成兄弟俩吃着全鱼宴，有没有馋虫涌动呢？

    说到这江鱼，确实鲜美。老鼠鱼肉质鲜嫩、甜美，美中不足的是鱼刺较多，所以合适煲汤。煲出的汤汁，汤色乳白，其味鲜、香、醇、甜。由于食材本身就好，加工时无需多复杂工序。将鱼刮鳞，去鳃，去内脏，洗净后放入清水大火烧开，放入盐、葱白、姜足矣。然后火慢熬个10多分钟就能起锅了。起锅后装盆再撒上一把香菜。那味道，说不出的鲜香。

    清真鲈鱼宰杀洗净后，抹上盐，鱼腹内塞入葱、姜、米辣。上锅蒸10分钟，另取花椒、辣椒粉放入勺子内用滚油烫过后淋在鱼身上，继续蒸个分钟。一份香辣鲜嫩的清蒸鲈鱼就好了。

    “咕咚”吞下口水，后边的菜品就不一一介绍了。做菜：一为食材，二为刀工，三为火候，四为调味。四位一体方能做出美食来。

    言归正传，不知是江成实在是饿得不行，还是这鱼宴确实美味。不一会两人就把慢慢一桌子菜一扫而光。

    江成拿起陶罐给胡天满上，又给自己倒了一杯。放下陶罐举起酒杯对着刚刚用餐巾纸擦去嘴上油腻的胡天敬道：“胡天，一是两兄弟见外的话咱不多说了，以后兄弟一起努力，创出一番天地来。”

    说罢一横酒杯满饮而尽。

    胡天连忙举杯同饮。喝完后看着满桌的空盘子，叫来了服务员。让她加上两个下酒的菜。

    不一会酒过三巡，江成对着胡天说道：“胡天，自打你给我打了电话后，我也思考良久。你说淘金这行还能干多久？”

    顿了顿江成接着道：“现在国家对资源保护的意识越来越强。不用多久政府肯定会出台相关的政策。到时候难道咱们整天东躲西藏，偷偷摸摸的干吗？”

    听着江成的话胡天陷入了沉思，胡天的话他不是没有想过，只是这祖辈传下的行当不干了，能干啥呢？

    见胡天沉默不语，江成知道他听进去了。接着道：“我呢有点想法，你听听看。要是觉得还行，咱兄弟俩就按这想法干。”

    胡天看着江成回道：“橙子，你心思活泛。你先说说看，要成呢就按你说的办。”

    江成接着道：“靠山吃山，靠水吃水。咱们既然靠着金沙江，就得在江里刨食。淘金呢到现在基本算是夕阳产业了，政府不可能放任不管。我的想法是咱把你家的淘金船改成渔船。现今生活水平都上来了，金沙江的渔业资源你也知道。只要咱好好干，应该不会比淘金差的。”

    胡天把江成的话仔细咀嚼了一番，回道：“橙子，你说的对。淘金这行确实是兔子的尾巴长不了了。而且现在竞争有激烈，咱不如早点转行。虽然说现在金沙江的打渔的也不少，不过方法比较落后。咱们将淘金船改成渔船，机械化捕鱼肯定能行。”

    “那行，既然你也同意了。那咱俩就分配下任务，你呢在本地政府机关应该有些关系，这段时间你就负责去跑相关手续。我呢负责设备采购和渔船的改造。我手头还有0多万，应该够改造用的了。”江成又说道。

    胡天想了想说：“那行，橙子就按你说的办。我知道你个性要强。你出改造费，以后渔船的收入咱两一人一半。等渔船弄好后，你负责在江上跑，我负责去跑销路。我那船上还有两个工人，都跟了我家好些年了，以前也自己在江上捕过鱼。可以留下来，咱就不用再招人手了。”

    事情商定完毕，兄弟两人又始拼起酒来。

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