第七十五章：青岛十大特色小吃

    一位领班的服务员很有礼貌的对他们说道：“您们的菜已经上齐了，如果有什么需要请叫我们，请慢用……”

    凯瑞夹了一块海参放在天天的碗里，天天看着这黑乎乎的像毛毛虫东西他不敢吃，害怕的说道：“这是什么东西啊？能吃吗？小叔叔，你为什么不吃，给我吃？”

    凯瑞对吃的东西非常的讲究，也去过不少地方，吃过不少地方的当地菜，也知道不少地方的特色菜，他每给天天夹一道菜就会给他解释道：“这是，葱烧海参，是青岛的传统鲁菜代表，它已有百年的历史，也备受当地市民喜欢。葱香味是胶东菜的一个主味，海参采用葱烧的技法是青岛的特色。青岛菜馆的葱烧海参味道最佳。”

    “这是，大虾烧白菜，是他们推选活动投票较多的菜品，此菜在青岛市众多的酒店餐馆中销量很好。以大虾和胶州大白菜为主料，是青岛具有地方风味的一道菜品。这也是它第二次被评选为青岛十大代表菜。”

    “这是，香酥鸡，它的肉感香酥软嫩，毫不油腻，鸡肉脱骨而不失原形，绝对是鸡肴珍品。这是青岛春和楼的代表菜。”

    “这是，家常烧鱼，这道菜一定要选用新鲜的鱼，焼制时间稍长，才能烧出鱼本身具有的鲜浓味道。要想吃的地道家常烧鱼会是炖鱼，那就要去老船夫餐厅试试味道了。”

    “这是，葱拌八带，是青岛市民居家待客的常用菜品，也是许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带，凉拌本地小葱，是一道具有本地特色代表菜。”

    “这是，酸辣鱼丸，清淡的原汤保证了鱼丸的鲜味，虽然鱼丸有弹性很好吃，但千万別忘了要品尝鲜汤。这道菜是青岛怡情楼的招牌菜。”

    “这是，炸虾仁，色泽金黄，鲜香酥脆，因为挂了糊保持了原味，吃的时候蘸着椒盐更出味。这也是外来游客最喜欢的一道菜，当地的人也喜欢拿它招待外来客人。”

    “这是，辣炒蛤蜊，它刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有味道。它有着青岛美食的名片之称。也是青岛人的最爱，不吃蛤蜊不算来过青岛。”

    “这是，海米炝芹菜，是青岛传统的家常菜。在食材选择上，以青岛沙子口出产的鹰爪虾加工而成的金钩海米为首选，颜色微黄带红，配上平度马家沟芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜，采用炝拌技法，味道香中微甜，使人回味无穷。”

    “这是，原壳鲍鱼，烹制过程保持了鲍鱼本身的鲜美味道，需用刀叉细品方能品出其中的精妙。以上这十道菜，就是青岛的十大特色菜。”

    天天不停的往自己嘴里塞着美味佳肴，一边头一个劲儿的随着凯瑞夹菜的动作猛点头，嘴里塞满吃的还口齿不清的说道：“嗯嗯嗯……好吃！好吃！下次还来要来这里吃。”

    周卓也是个吃货，比天天好不到哪去，嘴里同样是塞满了吃的右手比了一个大拇指说道：“嗯，好吃，三少，你怎么知道的那么多，那么清楚啊？我来过青岛无数次来出差都不知道青岛有些什么特色小吃。我怎么感觉你像是个地道的青岛人啊？”

    凯瑞依旧一副优雅的给天天夹菜，一边回道：“不对青岛的特色菜和特色小吃有所了解，我能敢在青岛这座市城开餐厅和开咖啡厅吗？”

    “蠢货……”天天鄙视的说周卓。

    周卓一副委屈又无辜地看着天天，凯瑞难得嘴角上扬微笑，给天天夹一块海菜凉粉又给周卓夹了一块，继续讲解青岛十大特色小吃。

    “这道菜是，海菜凉粉，它是具有广泛群众基础的家常菜，海菜凉粉，是青岛独有的民俗。它采用青岛特产石花菜做成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。海菜凉粉同时还是青岛的特产，小包装的青岛海菜凉粉已享誉全国，

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