慢慢出发，到太阳落山时返回，小划船里总是装有四五十个河蚌和五六十斤螺蛳，人也不太累。

    程水根将扫摸来的螺蛳和河蚌，统统放进几个洗澡用的大木盆中。

    叫卫娟挑来横湖的清水，倒入大木盆里要淹没它们，还在木盆中滴几滴菜油，并且交待幼娟她们，要“养”一天以上才能捞出处理。

    母亲和幼娟不解地问为什么？

    “通过这样处理，目的是将它们含着的泥土吐出，吐净。滴几滴菜仔油，让它们吐得更快，更干净。”

    程水根耐心地解释，母亲和幼娟她们只是愣愣地听着，是懂非懂，但她们相信水根，按他的要求去做就是啰。

    第二天养净后，用菜刀刮断河蚌的吸壳肌后剖开，将黑裙边除掉喂鸡和猪，将干净的蚌肉取出来单独卖，一举二得。

    用大剪刀将“螺蛳屁股“轧掉，成为新鲜无泥土的“剁螺蛳”。

    这就是程水根与民国时期的人们，不同的精品思维，也就是现代人常说的精加工或深加工。

    为了检验这样做的成果，程水根自己在家里做了两个菜-青菜烧河蚌和葱油酱焖螺蛳，请全家人先品尝。

    大家捡起一颗剁螺蛳，嘴含住螺蛳头，用力一吸，“呲溜”一下，螺蛳肉轻松进入口中，没有一点沙土，味道鲜美。

    河蚌腮里最容易含沙土，但精加工后就一点都没有啦。

    经过实践验证，全家人都相信水根了。

    就这点差异，程水根他们卖的价钱，是别人的好几倍，产生的效益是千差万别，还很受欢迎。

    近一个月下来，程水根的精品水产，以品质优良、物美价廉而声名鹊起。许多饭店、有钱人家纷纷前来订货，供不应求。

    程水根干脆挂出水根精品水产的牌子。

    程水根在乡镇集贸市场里，将自己的摊位，安置在一颗大榕树下，树上挂着用木板订制的一块长方形招牌，招牌上赫然六个红色大字：水根精品水产

    木牌下方钉有一枚铁钉，订货的单位或个人，将订单自行按入铁钉里，每天上午，程水根依据订单上的数量、时间和地址去逐一送货。

    自己忙不过来时，也开始培养幼娟去送货、结帐。

    现在程水根的水产，每天光是订货的都供不应求，那有另售业务，卫娟和母亲一天到晚都在家忙着轧螺蛳，剖河蚌。真所谓全家动员，丰衣足食。

    某天，天空下起了雨，灰朦朦的。

    程水根他们无法出门作业，只好在家帮着折腾河蚌和螺蛳。

    “娘，这天气估计明天也晴不了，我想请林根二表哥他们几个，就是上次从湖里捞我上来的吴老三他们，喝顿酒，谢谢他们。”

    程水根心里一直惦记着这件事，就与母亲商量。

    “是呀，救命之恩是大恩，娘其实一直在想，拿什么去报答他们。就先请他们来家，喝顿酒再说。”

    “嗯，那我们得开始准备！”程水根两眼望着母亲。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com

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