返回071章 自助餐(第2/3页)  白金厨师混大唐首页

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又松软,但就是没有一般人家自家蒸的口感好,很明显,那些机器做的馒头,在发酵这关上做了手脚。

    唐星星知道发酵母是什么东西,可是在这个年代根本就没那玩意儿,所以唐星星只好找植物来代替了。而这种植物就是一种叫作大曲草的东西,又称酵母草,用它榨出来的植物液体,加上麦麸等东西混杂在一起,并晒干,用时切成块或碾碎,做馒头的时候直接放进去就行了,效果不比那发酵母差,而且做出来的馒头透着一股特有的清香味。

    唐星星机灵的脑袋瓜使得唐衍更加的佩服他了,于是唐星星把他的的想法都一一吩咐了厨子们,把菜谱也列成了一个表,挂在了星星汉堡店的酒楼内,取名就叫做今日自助。

    搞定了主要的菜谱,差点忘了汤和粥这一项,不过这都是极其简便,唐星星只是吩咐他们汤中多放盐、粥中多放糖就行了。并不是唐星星气,而是这些东西如果做好了非常的麻烦,还不够耽误时间的呢。

    厨子们一个个欣喜崇拜的目光,使唐星星的信心百倍,随即便让唐衍安排会员卡的事情。当然这卡还得做个模型才可以,并且卡上的字不用太多,毕竟大唐时代的冶炼工艺非常有限,在金属上印字还是比较麻烦的,而且成本又高。唐星星只是随便找了个木牌,在上面表明了大尺寸,并画了个“汉堡”的的图象,背面上些“星星汉堡店”五个大字,饶是这样,冶炼出来的成本还是不低的,估计光是铜就要用去好些斤两,但这都是为了长久利益着想,唐星星是很有自信的。

    待到第一批“会员卡”全部制作出炉以及发放到每个应该发的客人手上,已是三日之后了,汉堡店里自助餐的服务项目也都具已定下来,菜的唯一特点就是花哨,毕竟清早起来,这些菜能让客官们看了增长食欲的。而这价钱在定位这个问题上面,却是让唐衍费了一些脑筋,因为那个唐星星三日前把事情交代完后,就什么时都不管了,整天去搞唐衍教他的菜去了,最后唐衍实在定不了这个价,这才把那个唐星星给揪了出来。

    不过人家唐星星确实有脑子。唐星星按照一般自助餐的十元大众价,结合了现代与古代馒头的价钱,把这个价定为了二十八文。为什么这样定呢?因为按照现代馒头的价钱,一元钱可买到五个(稍微便宜点的),而十元钱便是五十个了,古代馒头的价钱也多为一个铜子四、五个,但唐星星为了图个吉利,便把这个价定为了二十八文。

    虽然有点贵,一般的农户可能都花不起这二十几文钱,但星星汉堡店的客房内每天都是爆满,这些人早晨起来肯定是要吃饭的,况且反是进得这星星汉堡店,汉堡店里面的消费要比外面高出许多,所以说进来的一半都是有钱人,人家根本不在乎这几文钱,就像五星级酒店里的客人不在乎自助餐一样,所以唐星星是一点都不担心的。

    急性子的唐星星当然觉得是越快越好,过了这几日平淡的的生活,今天一大早,唐星星和唐衍二人便齐齐来到了汉堡店里。

    前两天这个“自助餐”就已在汉堡店里宣传开来,此时的星星汉堡店更是人声鼎沸,人们排着长队,手中拿着木质的托盘,就等着唐衍发话了。

    望着柜台旁用桌子摆成的长龙,上面或用锅、用盆、用盘等盛着的可口的饭菜,那些付了钱的人早就等不急了,唐星星眯着眼睛看着这一幕,点头示意唐衍可以开始了。别看唐衍年纪大,可是现在的唐衍几乎完全成为了唐星星的跟班,一有什么事都是唐衍去做,而唐星星则是成了甩手掌柜。

    有的时候唐衍也是觉得不对劲,明明自己的辈分比较大,怎么还成了这样,但是唐衍对唐星星这个孩子着实的喜欢,也就任唐星星而为之了。

    只听唐衍一声令下,一群人便蜂拥而上,汉堡店外更是放起了鞭炮,由于人多而拥挤,以至于壮丁上去解围才控

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