努尔哈赤。”

    “啊，原来是少数民族留下来的传统啊。”姚星连连点头。

    “再说这第五怪，冬天包豆讲鬼怪。”袁怀志来了兴致，涛涛不绝讲了起来。

    “豆包就是用黄米磨成粉末做皮，里面包上豆类的馅用大锅蒸熟而成的冬季食品。每年进入腊月，就是农民们忙碌着淘米的时候。

    淘米在这里有特殊含义，先用热水把黄米浸泡，然后用爬犁拉到生产队的磨米房粉碎为粉末。

    由于是集中行动，这就要求各户行动严格按规定的时间走，磨成粉之后马上用很大的两个陶盆和面，放在炕头最热的地方等着面的发酵。

    等到豆类都用大锅煮熟后，就用手攥成球形的疙瘩，放到室外零下三十几度的温度下冻结实。这些工作都是女人一个人干，男人大多数时候从不伸手帮一点忙。如果急着包豆包下锅，就要孩子“帮助”干活，当然边干活边听父亲讲各种鬼怪的故事。”

    “原来是这样啊。”姚星和刘铁恍然大悟。

    “翻穿皮袄毛朝外又是为什么？”姚星问。

    “东北人喜欢穿动物的皮毛制成的衣服来防寒，关东三宝中的貂皮更是名贵。翻穿皮袄毛朝外。

    东北的冬天一般都在零下30度左右，风大雪大，风雪交加，常常刮起睁不开眼的白毛风，因此特别是出远门的如车老板、上山打猎都把皮袄反穿，雪落在毛上自然滑落，不然皮袄就会被雪打湿。”

    “怪不得你刚才叫我们把棉袄都反穿，原来是这个原因。”姚星说。

    “这只是其中之一，还有一个原因是，我们四周都是白色的雪地，反穿棉袄，就会起到伪装保护的作用。”袁怀志说。

    “该说草皮房子篱笆寨了。”

    “东北生长着一种叫羊草的植物，一米多高，杆径如南方毛竹，是空心的，盖房子时用铡刀切齐根部，一层层拍打在房盖上，当地叫缮房子，草很光滑因此防雨防雪。不做院墙，就地取材，用树木从中间一劈两半，做栅栏。”

    “那最后一个，狗皮帽子头上戴是什么意思？”

    “东北天冷必须带皮帽子，好的有狐狸皮帽、貉子皮帽，这两种太贵，老百姓买不起，通常都戴狗皮帽子。狗皮帽子的优点是几乎家家养狗，货源充足，主要是做帽子，最大的特点狗皮结实耐用，防潮性能极佳。”袁怀志一口气将东北八大怪都说了一遍。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com

『加入书签，方便阅读』