里哪有机会吃到淡水鱼?
只要厨师把淡水鱼的鱼刺处理好了,这帮自小吃大型海鱼的夯货就能把舌头吞进肚子里去!
所以多年来,华夏国·宴一直以淮扬菜为主,而且多半都是用鱼做为主菜。
凌镇风能在高手如云的淮扬菜系中博得一个‘五湖鱼王’的响亮名头,本事自然是有的,可也是时运相加,你换个是川、渝菜的名厨上去试试?要成为国·宴主厨,那还不得是神厨境界的才成?
所以其他菜系的厨师对凌镇风多有不服气的,认为他虽然也有厨艺,却也占了菜系的便宜;怀良人和严一都是华夏青年一代厨师中杰出的人物,就算对周栋都不是完全服气、常怀超越之心,更何况是这位运气好到爆的五湖鱼王?
凌镇风做鱼是有一手,还有国·宴主厨的光环加身,可还没被勤行中人承认是宗师呢,想要挑战他的人可不只是怀良人一个。
“怀良人,粤菜天才,法国蓝带勋章获得者,我也听过你的名字......”
凌镇风望着怀良人微微点头:“看来如果赢不下怀主厨,我是没有资格挑战周主厨了?”
怀良人一笑:“凌师傅倒是个明白人。”
“那好,就按刚才老仓说的,既然是你这个第十名挑战我这个第九名,我在勤行兵器谱的排位就是彩头,可我如果赢了,希望怀主厨可以来京都,我们这边还缺个做西餐的二厨呢......”
怀良人脸色一变,嘿嘿冷笑道:“那就一言为定!”
外国友人来访,自然是要用华夏美食招待,京都那边要做西餐的厨师做什么?
当然是负责外宾的早点和一些小食了,那可不是九州鼎食的早点部,凌镇风要他在‘国宴台’负责早餐,虽然说不上是对他的侮辱,却也是一种轻视。
怀良人自然是没兴趣跑去京都给大老外们做早餐,更不相信凌镇风这个靠运气的家伙能赢自己,什么五湖鱼王,他是没怎么放在眼里的。
严一道:“慢着,凌师傅准备和老怀比什么?如果是比做西餐,怕是您万万不敌,若是比做鱼,那又是对老怀不公平了,百先生,您说呢?”
百味生定立勤行兵器谱时虽然也会衡量勤行高手的综合实力,例如那几位神厨和周栋,都属于综合实力强横的牛人;但是更多的还是考虑一技之强,例如凌镇风就是做鱼最为厉害,所以才会得了个‘五湖鱼王’的名号,被他列为勤行兵器谱第九。
可到了斗菜比试的时候就有些为难了,如果人人都想要扬长避短,难免就会有失公平。
对啊,这可怎么比呢?众人纷纷点头,严一这算是问到了点子上。
百味生想了想道:“这样吧,怀厨出身粤菜、兼通川渝以及西餐,所以这三个菜系和西餐不做为比赛内容。
凌主厨出身苏菜淮扬系,所以苏菜以及与苏菜相近的浙菜也不做为比赛内容。
看到周主厨,我倒是想起一个有趣的比法......”
周栋愕然,心说你的想法还真是不少,要不怎么会想起来弄个什么勤行兵器谱,结果搅起满天风雨。
“我听说周主厨在香江国际美食大赛上为了赚取附加分,临时学会了很多的香江美食,学习时间虽短,却赢得了评委们的一致赞誉。
窃以为,这才是真正展现了一位厨师的能力,现在两位要比,完全可以学习周主厨,选择一项自己并不熟悉的美食来较量,两位以为如何?”
周栋听得老脸一红,他的学习时间短?嗯,这么被人夸奖,似乎有点不好意思啊......
“就这么定了。”
怀良人望着他道:“老周,既然是要学你,不如这场比赛的内容就由你来定吧?”
见周栋似有犹豫,
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