饭，上面放竹蒸架，蒸着一大碗茄子还有不少土豆。

    而另一口锅，张燕准备先做鱼汤，毕竟鱼汤需要费些时间。

    熬鱼汤的功夫，正好让她再准备些其他的蔬菜。

    黄颡鱼这种鱼，和别的鱼不一样，烧的时间越长鱼肉越嫩。

    “豆腐不是凉拌吗？”

    张昌好奇的看三姐把一大块豆腐切块，倒进了滚开的鱼汤里。

    “豆腐炖黄颡鱼，一会你吃了就知道它的美味了。”

    张燕拿着勺子在锅里轻轻的划拉了几下，盖好锅盖继续炖着。

    “那螺蛳都剪去屁股了没？”

    手里切着青椒，一会炒个青椒毛豆。都是自家自留地里出产的，不施任何化肥，纯天然，怎么做都是美味。

    “剪了，也洗干净了。”

    张昌把一筲箕螺蛳和河蚌放在灶台边，

    “要开炒了吗，我来帮你烧火？”

    “好啊！”

    张燕当然不会客气了，有人帮着烧火，她能轻松不少。

    把烧好的奶白色鱼汤盛进大盆里，用筅帚把锅刷干净，

    “火大些，我要爆炒螺蛳了。”

    张燕麻利的把姜丝、蒜、葱、干辣椒碎放入锅中，炒出香味后立马倒入螺蛳，洒上料酒、酱油、少许盐和水，快速翻炒一会又放了一点点糖提鲜。

    “好香啊！”

    张昌伸着脖子使劲盯着锅里瞧，

    “三姐，你放了什么，为啥比奶奶炒的香？”

    咝，口水都流出来了。

    “我也没放什么啊，就是蒜和葱。”

    张燕挑挑眉，对自己的厨艺还是自信的。

    上辈子，人家既不用她陪睡，也不用她陪聊，还大把给她钱花，这样反倒搞的她非常不好意思。所以，她只能把心思花在做菜上，想着怎么也得让他来时吃的好些。

    这不，经过十来年的锻炼，倒是让她练就了一副好厨艺。

    炒完螺蛳，又烧了河蚌，加上鱼汤这样荤菜就有三个了。张燕想着就目前她家的经济情况，想吃荤菜还得河里田里想法子。

    明天让弟弟们去捞些虾，再钓几尾鲫鱼，或者搂些杂鱼，再炖个鸡蛋木耳羹也就齐活了。

    等张安迈进院子时，张燕的菜都烧好了。

    “开饭啰！”

    张燕一嗓子，喊来前后院忙碌的家人。

    “哟，今天的菜很不错嘛。”

    老爸甩着手里的水珠有些诧异，

    “这菜看着好像不是妈烧的吧？”

    他老娘烧的菜，也就是熟了，可没这么多花样。而自家老婆烧的菜，那也就比老娘好那么一眯眯。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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