进大盆剩下的清水中,拿打蛋器持续搅拌。
然后就是等,等灶上的水烧开,搅拌均匀的橡子粉浆端起来,缓慢倒入持续加热的开水中,同时打蛋器在陶锅里快速搅拌,避免粘锅。
几分钟后,关火。
约莫十分钟,陶锅中粘稠液体自然冷却,凝结成块,这时有店里的服务员小姐姐端来早就准备好的凉开水。
同时到来的还有一把木刀,五十个精致漂亮的青花瓷小碗,以及配套的五十把调羹。
其实这个时候橡子豆腐已经做好了,高叔拿木刀把陶锅里的豆腐划成小块,然后倒入凉开水浸泡,紧跟着身穿漂亮旗袍的服务员小姐姐拿起碗,一碗一碗盛豆腐块。
量都不多,不过看着都颤巍巍的,很嫩,很诱人。
装起来的豆腐块也不用过多加工,事先调制好的酱料舀一小勺浇上去,就可以吃了。
就是这么简单。
这东西不是没有复杂的做法,但此刻展现出来的,就是一种十分原始简陋,是个人看了都会的做法。
对于这份成果,围观的群众还是很热情的,毕竟乡土人家名声在外,往来其中的富商名流不知凡几。
而随着越来越多的人加入到尝试的行列,很快场面热闹起来。
“好吃。”
“舒服,嫩,爽,有种特别的香味,配上这酱料,绝了。”
“感觉不需要酱料,就倒点醋或者酱油,就有很鲜美的口感和味道。”
“乡土人家到底是乡土人家,这么简单就能做出这么好吃的东西,难怪生意这么好,那么多有钱人抢着来。”
“这什么粉啊,师傅,这不是一般的粉吧?”
“不是没吃过橡子豆腐,不过头一次吃这么好吃的橡子豆腐,真是清香,一点涩味都没有。”
“今天店里免费赠送的应该就是这个了吧,运气不错,头一次来就尝到新品,哈哈!”
“这个粉品质很不一般啊,这么看一点难度都没有,我都会做了,话说这粉卖不卖的?”
“……”
效果很明显。
尽管有些路人一开始也不知道这是什么,但来这里吃饭的,最不缺的就是饕餮吃货。
这些人一说,很快就都明白了,这是橡子粉,而且还不是一般的橡子粉,品质比那些所谓的上乘还要好。
这个时候,自然而然也就有人关心有没有橡子粉出售了,毕竟这是一样不需要厨师的食材,是人拿了都会做。
一看目的达到,等待多时的于芩也终于现身……笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com
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