子门口等。

    这人也十分热情健谈，那大嗓门一开口，顿时笑声老远听得见。

    简单寒暄过后，胡大龙便自顾自忙去了，高叔带着赵天开始转。

    “坛子的种类很多，就说陶土坛子吧，按照烧制的温度，就有低温坛，中温坛，高温坛然后是老火坛。”

    “一般来讲老火坛是最好的，质地坚硬，耐酸碱，不管泡菜还是装酒，都是上上之选。

    不过这种坛子也最贵，而且因为烧制温度在一千五百度以上，导致有色成分流失，所以这种坛子一般都是土原色，没那么多花哨。”

    “老胡这厂子主要做高温坛老火坛，销路还不错，很多酒厂和泡菜厂都找这边买坛子。

    听说他还在上开了店，家用的坛子卖得还可以，我也没留意过。”

    “看，这些都是买来的高岭陶土，是制陶的上好材料。

    这边过去就是制胚，这玩意厉害，坛子还好，那种容水量几百上千斤的大坛，没个十多年的经验别想做出好坛。”

    “这边是上釉，上釉的坛子更好看，气密性也更好一些，相对于的价格也更高一些。”

    “……”

    因为经常来，高叔对厂子里的情况很熟，对于陶土坛的加工烧制工艺也如数家珍。

    这就是学问，或许不起眼，但一般人还真不知道。

    赵天不是不懂陶瓷，陶瓷这玩意他在景德镇了解过，还亲自玩过，不过具体到现在这些看着傻大笨粗的坛子，他还真不太明白。

    所以一路只听，看，少有说话。

    等高叔领着一圈转下来，他心里也差不多有底了。

    时间快到中午，厂里吃中午饭休息，胡大龙换了身衣服过来。

    原本提议去外面吃，喝点酒什么的，最后还是高叔动手炒了几个菜，就在厂区树下支了张桌子对付。

    因为高叔还要开车，所以就没给倒酒。

    胡大龙给赵天倒了一杯，又给自己倒了一杯，举杯笑道：“来，尝尝，地道的高粱酒，喜欢多喝点，不爱少喝点也没事。”

    说完自己抿了一口，辣得咧嘴。

    赵天笑着尝了一口，道：“真辣，这是头道酒吧？

    而且没猜错的话，这酒是用人参当归三七等中药泡的药酒，还加了一条眼镜蛇。”

    “真的假的，这都尝得出来？”胡大龙瞪大了双眼，原本伸出准备夹菜的筷子顿在半路。

    传统的白酒工艺中，根据出酒的先后秩序，有头道酒二道酒三道酒以及尾酒之分。

    因为头道酒辛辣割喉，尾酒寡淡无味，是故以二道酒三道酒最优。

    所谓的二锅头，指的就是头道酒之后的二道酒，既有酒味，又醇和绵长，喝了不易上头。

    要说尝出是头道酒，其实不奇怪，令人震惊的是居然知道加了什么药材，连泡了一条眼镜蛇都知道。

    见胡大龙看过来，高叔就笑：“别看我，我可是什么都没说，再说了，我也不知道你这酒到底怎么回事啊！”

    这话一说，胡大龙更惊讶了，冲赵天竖起大拇指道：“厉害，就冲这份喝酒的本事，甭管看上什么坛子，要多少，我老胡一律半价免费送货到家，来，喝……”

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