厨道博大精深,五天时间就想练好内功,的确是有点扯。
不过有名师指导,只教几个特色菜还是没什么问题的。
乡土人家沦落到现在的状况,最根本的原因就是没什么特色菜了,因为那些掌握着特色菜的厨师大部分被挖走。
只是这玩意也不能随便教,人性就是这样,很多时候靠不住,万一辛辛苦苦教出来到时候又跑掉了,那真的只能喊天。
这事于也做不了主,所以赵天给周敏发了视频通话。
想法一说,周敏大喜过望,视频里就不住的撅嘴要亲亲,看得这边于好笑又无语。
只是对于赵天打算跟厨师签订高违约金协议的打算,周敏坚决反对。
赵天也没生气,只笑着问道:“那万一这些人跳槽到竞争对手那里怎么办,岂不是为他人做嫁衣?”
“跳就跳吧,哪怕全都跳了,我还是愿意相信人心。”
周敏就回了这么一句话,赵天还没说什么,于先急了。
没等于开口,赵天笑着说道:“行吧,你说怎么办就怎么办,大不了到时候再教。”
于大惊失色:“这怎么行,天哥,周总犯傻你不能也跟着犯傻啊!”
赵天笑笑,简单跟周敏聊了两句,然后结束通话,这才对于说道:“你说得没错,你们周总是个很优秀的女人,不是什么人都能在经历这一切变故之后还能这么大气的。”
话音落下,于怔住,很快又笑了。
原本还好奇周总为什么看上赵天,那么信任,那么不顾一切,现在她有些明白了。
女人这辈子,找个真正懂自己的不容易,可能周总一直单到现在,就是为了等赵天吧!
……
不用特别签署协议,事情就简单多了。
赵天跟于一起来到后厨,后厨高叔还在,说起现在的状况,也是颇为唏嘘。
简单聊了聊,赵天拍拍手,把所有人后厨员工叫到一起。
也没有多话,四个蛋,两个蒸原味的鸡蛋羹,蒸熟后上面淋几滴高叔自己配制的酱油,再有两个切了点沙葱,做了一个煎蛋。
“正儿八经的野鸡蛋,来来来,大家尝尝鲜。”两道菜做好,赵天笑着招呼。
于笑着说道:“高叔你是行家,你先尝,给点意见。”
高叔也没推辞,拿了调羹避开酱油舀了点原味鸡蛋羹。
嫩黄嫩黄的鸡蛋羹,看着豆腐脑一样,闻着清香扑鼻,一点土腥味没有,放到嘴里,柔滑细腻,唇齿留香。
闭眼品味了好一会,高叔竖起大拇指赞道:“没意见,如果不做别的菜,我觉得我可以退休了。”
这话很含蓄,可意思都明白,就是说好吃,好吃到不需要厨师的技巧,只凭原味就是美味珍馐。
厨艺一道,高叔是个很严谨的人,他都这么说了,顿时众人更加迫不及待。
接下来的时间,于尝了一口,然后大家纷纷伸调羹,等一碗鸡蛋羹瓜分得干干净净,不多久,一笑盘沙葱煎蛋也步了后尘,就差没舔盘子。
尝过鲜,振奋一下军心,赵天开始做正事了。
按照周敏给的名单,这边后厨挑出来三个人,然后另外的几家连锁店每家过来三个当家主厨,赵天开始培训。
也没教很多东西,就精选了几道现有的菜式,重新改良了一下,成为特色菜。
跟着又着重教了几道基于中药养生之道的药膳。
原本还有人不以为然,并不将赵天放在眼里,等几道菜出来,一一尝试过,便彻底的心服口服。
时间过得很快,不知不觉就到了中午。
因为那段视频的缘故,今天中午店里的生意明显好起来,虽然比不上从前
『加入书签,方便阅读』