返回第一百零七章 英雄救美(第1/3页)  锦绣农女首页

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    是这样的,这天柳山下了学,尾巴黄婷婷也跟着后面一起回来了,柳青青正巧做出了新的菜式,经过长期的改进和实验,终于让她作出了粉丝!

    村里的芋头多得是,这里的芋头又叫地瓜,是穷苦人家的主食,由于芋头种植简单,每年的产量又大,村里头许多人家都把它当做喂猪的东西,就连柳青青家里的地窖的角落里也堆了不少,有的都发芽了。

    柳青青前几天在刚刚看到,见到了便想起来了以前吃的粉丝,便开始琢磨了起来。她先是将这芋头都洗干净,又去沈石的家里借了磨盘使,用石磨将芋头打成浆,然后加水过滤,得到没有芋头渣的浆水,再将这浆水放在大缸里头沉淀了几天,里面的淀粉便和水分离了出来,柳青青将上面的水倒干净,将凝成快的芋头粉拿出来,放在院子里晒干碾碎,便成了芋头粉。

    只是这芋头粉倒是很简单的就做出来了,可是这粉丝可就难做了,她以前也没接触过这方面的事情,因此足足实验了十几天,又在沈石的帮助下做出了许多用来成丝的工具,才终于让她琢磨出来了做法,因此这才刚做出来,便迫不及待的煮了一大碗给孙德礼他们尝尝鲜,结果自然是收获了一片好评,粉丝汤鲜美无比,粉丝吃着又有嚼劲儿,又是个新鲜的东西,自然是收到大家伙的一致好评。

    这粉丝的做法说简单也简单,说难也难。

    先是将晒干的芋头粉用热水冲开,搅拌成透明状,然后再加入生的湿粉进去,揉成没有面疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的面团。

    在把面团放在漏勺里,均匀的拍打面团,让面团透过漏勺的孔漏出来,将漏出来的面团丝放进烧开的热水锅里,面团遇热看面凝固成粉丝了,只是这样的粉丝还真是半成品,还得捞出来晒干才变成容易保存的粉丝。

    这漏勺可是柳青青找了李木匠定制的,足够大,孔径大也均匀,这样做出来的粉丝才好看,而这粉丝的做法她也是重复试验了多次,不知道浪费了多少的芋头才做出来。

    只是当粉丝做出来的那一刻,这段时间的忙碌也算是值得了。

    柳青青当场便决定:以后这粉丝也是咱们百味居的一道招牌菜!毕竟这东西做出来算是麻烦,短时间内是很难复制的,别的人就算是想做,也得先花功夫想想这粉丝到底是怎么做出来的,再者来说,芋头价格低廉,几文钱便能买上一百斤,成本底下,也就是制作过程麻烦了些,不够这都不是问题,她可以找人帮忙做,只是将这制作的过程拆开来,也泄露不了多少。

    然后孙德礼便帮忙找人开始大量的收芋头,做粉丝了。

    而柳青青自然是不能一个人吃独食的,将手里的粉丝给沈敏,赵飞他们都送了点儿,又亲自送了些给张掌柜和朱雪然,剩下的便让柳山带着些送给黄老虎,柳山背着粉丝,身后跟着黄婷婷,便往黄老虎那儿走去。

    哪知道黄老虎的镖局今日正巧有人闹事,有人托镖押送东西去临县,但东西送到了,那边的人却非说东西有了损坏,便纠结了不少人过来闹事,要补偿。

    柳山去的时候,黄家镖局已经里三层外三层的围了不少人,除了来讨要说法的,还有围观看热闹的群众。

    柳山正打算挤进去看个究竟,哪知道他刚刚挤进人群,镖局里面黄家的一个年轻沉不住气的孩子便举着棍子对着闹事的人一阵打,那些人哪里是好惹的,一触即发,当场两方人便打了起来,围观的人吓了一大跳,没想到吵着吵着怎么就突然动起手来了,当场便惊慌逃窜。

    这人一多,就容易发生踩踏事件,暴乱的人群惊慌逃窜,也顾不得是否会伤到人了,只盼着自己能跑的快一点,别被那亮晃晃的大刀伤到,柳山身后的黄婷婷一个没站稳,就被人撞到在地上了,她本就长得,坐在地上更是没什么存在感,眼睁睁的

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