让大家先吃鱼，他去对付他的烤肉了。

    烧烤炉子是陈旭家的，是他抬出来的，一边烤着牛羊排，一边对陈旭自豪的说道：“等下让你们品尝我的拿手烤肉!”

    陈旭和妍妍很喜欢吃烤肉，所以很是期待。

    但是老爸老妈就对烧烤无爱了，所以他们继续吃着桌上的菜。

    阳子将腌制好的牛羊肉放上烤架，没有翻来覆去地烤，这样不一会儿油脂融化，一股香味就传了出来。

    “好香啊!阳子叔，你的烤肉好了没，妍妍已经好想吃了!”妍妍闻到了香味，嚷嚷叫起来了。

    “还没，才刚刚开始呢!你先吃别的。”阳子微笑的说道。

    “还没好啊，可是我好想吃呀，其他的都不怎么想吃了!”被烤肉的味道给吸引住了，妍妍连平时很喜欢的红烧鲤鱼和炒山香菇也不想吃了。

    “你这个小家伙，都开始嫌弃奶奶做的红烧鲤鱼和炒山香菇了。”听到自己做的菜孙女都不爱吃了，老妈忍不住地说道。

    小家伙一看惹怒了奶奶，赶紧讨好道：“没有没有，奶奶做的菜都很好吃，只是今天阳子叔做的烤肉太香了，妍妍都流口水了!”

    说的大家都笑起来了。

    陈旭看阳子烤肉没有翻，怕会烤焦了，就说道：“阳子，该翻一下了，不然烤焦你自己吃啊!”

    阳子给了下陈旭的白眼，说道：“一看就知道你不会烤肉，让哥好好教教你。”

    接着他就继续，“不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。所以在翻烤牛排时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，如果是鱼类便会形成脱皮现象。”

    “肉在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。所以在烧烤过程中应在肉上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。”

    阳子把陈旭说的一愣一愣的，好像挺专业的，他没办法反驳。

    “你哪里学来这些的”陈旭很好奇的问道。

    “这还用从哪里学我是闭着眼睛都能会!”他嘚嘚瑟瑟的对陈旭炫耀道。

    “说人话!”

    “好吧，我是百度上学来的。”

    这样阳子一只手架着铁钎，另外一只手开始调理佐料往上涂抹，随着橄榄油和调味料侵入猪肉，香味越来越重，当外层的肉烤成金黄sè的时候，一盘盘的烤肉就这么出炉。

    然后，阳子不知道从哪里拿出来两瓶酒。

    “这是我从我爸那里顺出来的，他自己酿的，很烈，不过配烤肉最好了!”

    说着，他给陈旭和他爸倒满了，举起手中的酒杯，道：“今天这午餐真棒，我们大家都干一杯吧。”

    “干杯!”

    “干杯!”

    “干杯!”妍妍这小家伙也学着大人们的样子，举着她杯里的水果汁，喊了一声。

    “哇哦!”烈酒下肚，陈旭忍不住尖叫了起来，他总算知道这酒到底有多烈了，喝下之后，他感觉自己的舌头直接燃烧了起来，此后烈火顺着咽喉一路烧到肚子里。

    平时比较少喝，这烈酒让他有点受不了了，马上夹了块肉压了压。

    阳子烤的牛排，肉质鲜嫩多汁，吃起来竟然还不腻这样的牛排有着令人难以抗拒的魅力。

    入味又香嫩的牛排轻轻一咬就会发现用炭烤出来的牛肉是多么美味，一点都不会让人觉得油腻，嫩度更是完全没话说~

    炭烤高温下紧紧锁住的肉汁，激发出牛排自身的最佳肉质，刚入口的肉汁便开始迸发澎湃的口感!

    特别

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