叶拂灵已经对他这个模样见怪不怪，听他这么一解释，心下还有些暖意，忙向他道谢，跟着他往小厨房去。

    “姑娘有什么要用到的食材，尽管说就是。”潮汐抱着剑站在门口问她。

    叶拂灵掰着手指头将自己要用到的食材说了一遍，潮汐一一记下，只留下一句“稍等”便去了。

    她吩咐小厮烧火，先烧了一小锅水，待潮汐带着一溜儿婢女端着食材过来的时候，水差不多热了，但还没沸。

    叶拂灵先将菠菜洗干净，剁成细碎小段，再用钵打成的渣滓，放入锅中煮出菠菜汁水。

    倘若有榨汁机，倒是可以直接榨汁再过滤，可惜这里没有，而钵打出来的汁水太少，没办法，只能用这种土方法提取汁液。

    在煮汁水的时候，她也没闲着，把面粉放在和面盆里，加入适量的食盐，搅拌均匀之后在面粉上戳了一个小孔，紧接着，把提取的菠菜汁液倒入面粉中，再用筷子把面粉和菠菜汁搅拌均匀，呈现出葡萄状的雪花面絮。

    接下来就是揉面团了，叶拂灵的劲道不如男子，但好在有经验技巧，她用手将面絮揉合在一起，反复揉制，不消片刻便揉成了团。

    面团揉好之后不能立刻和面，须得把它放在一边饧制将近两刻钟，让面团充分吸收菠菜汁。这个时候的面团还十分粗糙，并不光滑。

    等待菠菜汁吸收的这段时间里，叶拂灵将需要用到的调料准备好，重新洗干净锅，烧上清水。

    将吸收干净菠菜汁的面团揉成表面光滑的面团，再放在一边饧半个时辰（一小时）。

    其实这个半个时辰也可以是一个时辰，饧的时间越长，面团的筋性越好，也就是说，一会儿拉面的时候才不容易断，只不过叶拂灵没那么多时间等那么久。

    接着便是将饧好的面团放在案板上，用手掌按着面团向前推，搓回来成卷形，再向前推，不断地推出去又卷回来，在一个方向上不停滚动搓揉，让面团成滚成光滑的长条形状。

    最好能弄得纤细些，这样煮出来摆在摄政王面前不至于太过异类。

    叶拂灵在手中抹了些油，开始搓细长的面条，又在盘子底部抹了些油，方便将搓好的面条完整盘在盘子上的时候，以防粘连。

    这个时候，再将搓好的细长面条放置半个时辰，吸收油脂。

    她正无聊等着的时候，潮汐前来通知她说摄政王殿下回来了，似乎是喝多了酒，此时有些晕眩，倚在书桌前随意翻看着书。

    叶拂灵点点头，打算趁着面没做好，先弄碗醒酒汤给摄政王喝。

    待醒酒汤做成，也差不多过了半个时辰，叶拂灵左手握起面条的一端，放在右手掌心里，左手掌心一边往起提面条一边搓，同时右手掌心轻轻抻拉面条。

    紧接着，叶拂灵一边抻面，一边下锅，那面条在水中蜿蜒着，像是一条游龙，接连不断。

    这个时候，她吩咐小厮将柴火烧得大了些，她不间断地将面搓成光滑的细长条，保证中间没有断掉，直到把所有的面条都抻拉完成，盖上锅盖的一刹那，才松了口气。

    长寿面之所以叫长寿，主要就是取“长”这个字，一般来说，面条都会取一根到底，绝不间断，寓意生命延绵不绝，生生不息。

    而长寿面里，一般会窝一个鸭蛋，在二十一世纪的话，更多的人用的都是鸡蛋，因为鸡蛋普遍易得，且部分人觉得比鸭蛋更好吃。可是放在古代，鸭蛋才是真正对寿者的祝愿。

    盖因古时候的人出远门多是乘坐小船，而“鸭蛋”代表着“压浪”，是一种对出远门的人能平平安安，顺利归来的祝福。

    端着煮好的长寿面和醒酒汤，叶拂灵驾轻就熟地朝摄政王的寝殿走去，潮汐跟在她身后，给她点灯。

    除

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