与此同时，另一边的瑾瑜院中，终于轮到了叶拂灵上灶。

    她将袖子高高挽起，无意间瞥见了手臂上好几处掐伤和吻痕，顿时大囧，居然忘了给手臂上擦粉……但此时没那个时间去矫情，反正穿的是男装，不必担心被人指指点点。

    叶拂灵问小厮要了一坛子上好的陈酿，先是将五香粉、茴香、孜然、花椒等用陈酿女儿红浸泡一刻钟，在等着浸泡好的时间内，把姜、葱、蒜切成段和条。

    将猪骨头洗干净，放入锅内，再放三分之二高汤罐的清水，让谁覆过猪骨头，先吩咐小厮加柴，用大火烧开后，再吩咐他减柴，转成小火，慢慢熬一刻钟左右，取出猪骨头，熬制好的高汤搁置着待用。

    似乎是因为她这个熬汤的开头有些不寻常，周围有些后来的、等着上灶的厨子便围了过来，安静地观摩。

    叶拂灵没有因为渐渐有人围观而扰乱思路，她接着另外向小厮取了一口锅烧热，放入适量的油，加了猪油，大概等着放入的油有七分熟的时候，让烧火的小厮减柴，转成小火，再放入切好的姜、葱、蒜三物，放入两勺适量的豆瓣酱，翻炒一小会儿，直到酱料冒出油香味，不停地搅拌。

    此时可以把一开始在女儿红里浸泡好的五香粉、茴香等香料都放入锅中，叶拂灵想了想，又加了冰糖进去，一起倒入锅内翻炒，期间不停地叮嘱小厮火一定要是小火，不能太大，翻炒半刻钟，直到水分全都被炒干，略有香气飘出的时候，就将锅抬走。

    顺势将方才熬制好的骨头汤再放回灶上，用大火烧开，把上面锅中炒好的底料倒入骨头汤中，加上一些牛肉沫儿，减柴，用小火熬个两刻钟的样子，加入适量的盐，这个朝代没有味精、鸡精等物，叶拂灵也只有作罢，味道相差应该不大。

    做到这一步，叶拂灵终于长舒了一口气，她用筷子在这一锅红汤里沾了一点，然后露出笑容来，用手臂擦了擦额间的汗，抬头的时候才发现，她这个灶台周围已经被围得水泄不通。

    “……”叶拂灵微微睁大眼睛，一动不动地扫视这群人。

    只见他们交头接耳，窃窃私语，互相询问着这一锅红油油的汤究竟是什么。

    叶拂灵没有管他们，兀自用锅盖将那一大锅汤盖住，然后低头切菜。她要了十个盘子，将切好的肉和菜放入盘中。

    众人发现，她这十个盘子里，青、绿、红、白、黄、灰，六色俱全。

    叶拂灵周围交谈说话的声音越来越大，有些和她一同上灶的厨子做完了自己的菜，也纷纷跑过来看，不少人嚷嚷着声音问她这是什么菜，此起彼伏的询问声吵得她脑仁儿疼，她干脆统统不理。

    直到秩序完全被破坏，府中侍卫和小厮出来组织，院子里掌事的姑姑出来将众人训斥了一通，叶拂灵才得以安静。

    最后一步，也是最关键的，就是蘸料。

    她记得以前跟朋友去吃火锅的时候，最大的兴趣爱好就是帮人调制蘸酱，后来特意去查了查，一般火锅店里，能调出来的蘸酱就有九种。

    叶拂灵问身边的丫鬟要了九个小碗，丫鬟是个十分有眼力劲儿的，眼见着她做出来的东西引起如此轩然大波，便赶忙跑去给她拿了十个玉质小碗。

    约莫一刻钟过后，叶拂灵调好了蒜泥油碟、浓香芝麻蘸料、小米椒蘸料、蒜泥蚝油蘸料、蒜泥辣椒酱、纯辣椒蘸酱、麻辣牛头酱、红油芝麻酱、香辣芝麻酱等九种，辣度不等。

    “小哥，这样就算是好了？”一位厨娘实在是稀罕，趁着维持秩序的侍卫不注意，悄悄凑过来问，“这些菜都还没熟啊。”

    叶拂灵点头，“是啊，很快就能熟了。”

    身边的丫鬟有些为难地道，“小哥，这些东西全都要端过去吗？好像有些太多了。”

    一

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