一天的食材销售告罄,也到了店铺的打烊时间。
这晚还有一份“阿是餐”的上门服务。
照惯例,抓阄。
林普改了一下抓阄的规则,三位新人中抽取一个名额,剩下一个名额在三位师傅中抽取。
一共只需带两人。
这次,新人中是左甘抽到了名额,师傅中抽到的是牛犇。
林普想了想,道:“今晚孙语熙也跟着去吧,我还另有安排。”
“老板偏心。”李然嘟囔着说。
“什么偏心不偏心的,我们团队就孙语熙一个女孩子,就算偏她又能偏到哪里去?”林普将李然的话给犟了回去。
李然不再吱声。
这晚是一顿隆重的答谢宴,6人餐,按照客户需要大菜的要求,林普准备动用他所储备的鲍鱼,日本禾麻鲍,6头的,光成本价就是880一只。
所以这顿宴席的报价是14000元。
显然对方是一户有钱人家,至于是为什么答谢就不清楚了。
众人在店里头提前吃了晚饭,收拾妥当,出发。
答谢宴被安排在一处私人藏馆举行。
一路导航过去。
这是一处玉器收藏馆,名为和风堂。
车子停在了车位。
已经有人过来领路。
“是来做寿司宴的师傅吧?”来人问道。
林普点头称是。
“跟我到食堂吧。”
原来这处收藏馆院子里头自带一个私人食堂。
“这就是今晚宴请的地方,你们工作区可以摆放在这里。”管事的人说,“请你们过来主要是应景,我们食堂会准备菜肴,你们根据现场的进度,穿插制作一些上档次的寿司,明白吧?”
“明白!”
几人开始搭台子,铺桌布,忙活起来。
没有半个小时,客人们进场。
“哟,今晚让你费心了,还请了大师傅现场料理啊?”主宾模样的人是一位长者,须发皆白,一看就是搞艺术的。
主人在一侧陪着笑脸,道:“听说秦老师喜欢日本的寿司,我们今晚特意添加了这么一个项目,所请来的是本市最为知名的普达寿司,这是他们的大师傅,林师傅。”
林普见主人介绍自己,赶紧跟主宾点头微笑,打了个招呼。
这位秦老师坐在了主宾位上,其余人等都是陪客,显得格外尊敬。
陪客中还有一位约莫七八岁的男孩,是主人的儿子。
林普一边听着他们的聊天,一边制作起了寿司。
头道菜,还是鲷鱼寿司。
作为白身鱼中的代表,鲷鱼肉质细嫩爽口,是前菜的上等之选。
通过他们的聊天,林普掌握了大致的情况。
主人是和风堂的主人,实力雄厚,乃玉器收藏交流方面的世家。
他的小儿子跟随秦老师学习乐器,已经满两年时间,最近出了一点小成绩,跟随秦老师去了趟日本文化交流。
秦老师所授的这门乐器是传统乐器中的一种,叫作中阮,是一种弹拨乐器,属于古琵琶的一种,至今已经有两千年的历史。
西晋的“竹林七贤”之一阮咸善弹此种乐器,因此后人称之为“阮咸“或”阮咸琵琶”。
王昭君出塞时所弹的琵琶实际上就是今所说的阮,而并非琵琶。
唐代诗人白居易曾在诗中写到:“掩抑复凄清,非琴不是筝。还弹乐府曲,别占阮家名。古调何人识,初闻满座惊。”
可见阮在唐代的影响。
至宋代阮咸简称为阮,此名称沿袭至今。
由于阮音色圆润,浑厚,音域宽广,
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