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    陈萧然依言尝了尝表叔做的水煮鱼片，和刚才宋掌柜说的一样，鱼肉老而无味，汤汁也不够麻辣鲜香。想了想，大抵知道问题症结所在。

    “嗯，鱼肉片的有些厚了，要薄一点；汤汁要用片下来的鱼骨熬制才会有鱼鲜味；还有花椒、辣椒粉要多些，这样才是地道的水煮鱼片，味道重才好吃呢。而且水煮鱼片不单单可以做鱼，还可以做猪肉，也可以做水煮肉片的”陈萧然细心指出表叔这道水煮鱼片的不足。

    “哦，原来是这样呢，我这就来试试，侄女来看看对不对”陈大厨也是醉心于厨艺的人，虽然天赋不够，但勤能补拙，所以陈阿婆才会在陈家一众子侄辈挑中了他，悉心传授。

    陈萧然在一旁看着表叔重新做了一遍，耐心指点了一下，果然，陈大厨做得有九分想象了，只要后面再做几次，应该可以更加地道了。

    从粤海酒楼出来，陈萧然又顺便去了程记成衣铺，衣铺里客似云来，程掌柜和伙计忙得脚不沾地，看到陈萧然过来了，也没有多少时间聊天。

    陈萧然看着店里的生意好，心里也很高兴，生意好，不但掌柜的挣得多，自己也分得多啊，谁嫌银子烫手呢？

    今天来，陈萧然也没有其他的事情，只是来问问手里的野山参的价格，顺便来送货和送图纸的。

    野山参的价值极高，陈萧然没有把握陈留镇有人能买下来，而且陈萧然甚至怀璧其罪的道理，也不管随便找人询问价格，还是要找到稳妥的人才行。

    想着这些，知道成衣铺的程掌柜是本地人，在镇上做生意也很久了，对那些做生意的人很熟悉，所以陈萧然这次来程记衣铺，不单是来送图纸的也是来找程掌柜打听的。

    趁着程掌柜中间休息的空档，陈萧然靠近程掌柜，状似貌不经心的说“程叔，我想找药铺买点药材，给我奶奶买些贵重药材补补身体，不知道镇上哪家药铺价格公道呢？”

    程掌柜知道陈萧然今天要来送新图纸，本来还要和她商量一下店铺接下来的打算，但没想到今天店里来了这么多的客人，自己一时半会也顾不上她了。刚听陈萧然询问镇上药铺的事情，心里也上了心，认真思考起来。

    “陈姑娘，陈留镇虽然不大，但因为边境常年打仗，受伤生病的人很多，所以药铺还真不少。但据我观察，都是些普通的药材铺，跌打损伤之类的药材铺不少，至于你想买些贵重药材，据我所知，只有两家还有些东西，而且两家掌柜我也都熟悉，人品不错，做生意也实诚，童叟无欺”程掌柜一边看着店里伙计招呼客人，一边向陈萧然介绍道“两家店铺，一间在城南，刘掌柜开的宝善堂，一间在城东，李掌柜开的妙手堂，两间店铺里的药材品种还比较齐全，应该有你需要的东西”

    陈萧然听见程掌柜的介绍，心里还是没有主意，便继续问“程叔，我想买野山参这样贵重的药材，你刚才说的宝善堂和妙手堂，哪家药铺会有呢？”

    程掌柜听见陈萧然要买野山参，心里惊讶，但面上没有表现“陈姑娘，野山参可是难得的宝贝，我可听说真正的野山参，即便是十几二十年的，都要几十到几百两银子呢。我们这个小镇，哪里有人能买的起这么贵重的药材。你要问刘掌柜和李掌柜的药铺有没有，这个我可真不知道，但据我分析，相比较刘掌柜，城东妙手堂的李掌柜那边，你去的希望应该更大一些。”

    “程叔，这怎么说呢？”陈萧然听程掌柜的意思，是要自己去妙手堂碰碰运气。

    “宝善堂和妙手堂虽然都是镇上不相伯仲的药材铺，两位掌柜的都为人厚道，价格也公道，但宝善堂和妙手堂比，缺的就是积淀和底蕴，宝善堂的刘掌柜是白手起家，年轻时学的医术，后来开了药铺；但妙手堂不同，妙手堂本身就是百年老

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