返回第32章 我要吃清蒸鱼(第1/2页)  沙加的日常首页

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    温柔天与沙加坐在小几旁,各人取了一块小饼干,放入口中。温柔天常吃倒不觉得如何,但沙加就不同了,立刻发表见解,“面里的水加少了一点点,糖多用了一勺,用香草虽然好,但不该用新鲜的,用干的会让香气化在肚子里。火候掌握很好,烤的时间也恰当,就是花样儿少了些。”

    温柔天张大了嘴巴合不起来:这个沙加在说什么啊!

    老奶奶听了,霎时来了精神,两只眼睛从皱纹堆里射出精光,“你想吃什么?就是现在奶奶给你做。”

    “呃”沙加不知该说什么。

    老奶奶直接从摇摇椅上跳下来,拉了沙加的手,“到奶奶的厨房来,只要你说得出来,奶奶就做给你吃!”早没了之前的老态,步伐也轻松起来。

    两人手拉手进了厨房,也不管温柔天了。

    进得厨房,沙加可是开了眼界!

    厨房太大了,正中一张大案足可以让六十个人坐下同时用餐!大案的左边是灶台,各种锅具c蒸具c烤箱布列整齐;右边是六扇门,每个门上都有一个字:“鱼”c“肉”c“蛋”c“禽”c“菌”c“香”,门与门之间的墙上挂着各种刀具,大案的另一头则是一面墙的架子,架子有上百个格子,每个格子里都有2一5个罐子。

    老奶奶再次问:“想吃啥”语调中全没了之前的苍老。

    “清蒸鱼。”

    “用啥材料”

    “鱼用新出水的深海鱼,若是有鳞的,就先把鱼敲晕再除鳞,不然肉会偏酸;若是没鳞的,则将其速冻至微僵,剥去鱼皮后,即放入沸水蒸锅。三分钟出锅,鲜姜片覆在皮表后上桌,置于桌上后揭掉姜片皮即可食,姜片要切的象纱一样薄。”

    沙加一边说,老奶奶一边动手做,此情此景与陆岛的生活何其相似!只是老奶奶的手法实在太高超了,自己的奶奶和外婆都被比下去了。

    老奶奶从“鱼”门里取出两条鱼,三下两下就收拾妥当,送入蒸锅。然后,摆桌c摆餐具c出锅c分餐一气呵成。

    一老一小旁若无人地坐在大案旁大快朵颐,全然忘记了还有旁边看着的温柔天!

    “真是太好吃了!奶奶真是太厉害了。”沙加由衷赞美。

    “要不要来点汤”老奶奶得意地问。

    “嗯!就用刚刚的鱼鳞做汤,鱼皮做个小菜可以么”

    “当然可以!这些鱼骨头还有什么用处没”

    “用烤箱烤至金黄,再按压成粉,把切成小块儿的鱼皮用清汤过一下,放在压好的粉中,又脆又香。”听得温柔天直咽口水。

    老奶奶如法炮制,两碗两碟儿,又吃又喝真舒服啊!

    沙加拾掇碗碟的时候发现了温柔天,看看眼前已经比脸还干净的盘子,脸“唰”地红了。

    老奶奶不以为意,“别害臊,她不喜欢吃鱼,你收拾餐具,我另做别的给她吃。”

    沙加默默地到水池边洗衣碗刷碟,直到牛排的香味飘出来,才找到说话的由头,“铁板上不要抹牛油,用半个圆葱擦,味道会清淡c少油腻。”

    “没有圆葱怎么办”老奶奶问。

    “用牛油果应付一下,但牛排要稍凉一些才能装盘。”

    “好嘞!”

    一会儿,一盘铁板牛排摆在温柔天面前,“趁热快吃吧!我再做零食,咱们去楼上嗑瓜子。”

    洗衣好了餐具的沙加习惯性地开始整理厨房,抹布c拖布轮换着用,待温柔天吃得心满意足时,沙加已经把整个大厨房擦拭得焕然一新。见温柔天惊奇的样子,有些不好意思,“习惯了。”

    “这个习惯好!”老奶奶立刻赞同。

    三个人离开大厨房,直接上到五楼,老奶奶没用沙加托着,很有精神地走了上去。


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