返回第十九章 王嬷嬷回宫(第2/2页)  炮龙烹凤首页

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几块圆滚的池石,池上架着两座白玉石桥,是李白去学院的必经之路。

    小果惊喜地发现,果然肥鱼满池,不时会有几条调皮的鱼儿妄想越出水面,又跌回池中,一气俯冲到池底。

    御膳房发配给宫人的午膳,刚到慈宁宫,小果他们也凯旋而归!

    这次他们收获不少,不但钓到了很多鱼,还捉了一些小虾和几只大螃蟹!

    小果留出一条鳜鱼,两条黑鱼,剩下的让小太监们帮忙倒入院内的大缸里,便打发他们去吃饭了。

    当归和绿如一直跟着小果在小厨房吃饭,他俩正等着着急,见捉来这么多鱼虾,乐的合不拢嘴,喜滋滋地过来帮忙。

    当归宰杀活鱼,碧桃接替他点火起灶,小白手中抓着瓜子,自觉地搬着锦凳寻了个能一览他们所有人的地方坐下。

    小果先把洗好的香米放入锅中蒸着,木耳放在温水里泡发着,继而,她抓起当归刚处理好的一条黑鱼,去头去尾,从鱼背剖开,去掉鱼骨,把鱼肉片成薄片之后,她把鱼片放入盆中,在里面加入盐粉,胡椒粉,少许白酒,蛋清,面粉,搅拌均匀放一边腌制着。鱼头尾和鱼骨被放入另一个盆中,用同样的方法腌制。

    当归已把另外两条鱼清理干净,小果又忙着分别去骨切片,当归接着看顾灶火,碧桃按照小果的要求,把白菜,油菜,胡萝卜,芹菜,香葱洗净,切片切段。

    干锅烧热猪油,小果把葱姜加入爆香,再加入白菜,鱼头鱼骨和几勺御膳房秘制米醋,炒制醋香四溢,加入高汤,熬制片刻,待到汤变绸白,在汤中加入适量的盐和胡椒粉;接着捞出白菜和鱼头鱼骨,把锅内汤汁大火烧至滚沸,放入腌制好的鱼片,迅速划散,等汤再次沸腾,立马盛入汤蛊。蛊内撒入放入适量葱花和花椒,另烧热油,泼在上面,一股异常浓郁的鲜香酸麻味道,在厨房内散开。

    小白早已坐不住,围了上来边流口水边观看。

    小果利索地刷干净锅,在锅内加入清水,等水开以后放入油菜烫熟捞出,再下入另一条黑鱼的切片,略烫后捞出。干锅下油,待油热放入适量大酱,炒制酱香溢出,再把鳜鱼片放入锅中,炒制变色,加入胡萝卜和木耳炒制熟透,加入盐粉和少许醋,酱油,盛至摆好油菜的碟中。另起锅放油,待油五分热时,投入烫好的黑鱼片,加入高汤,少许白酒,适量的盐粉和糖,大火快速翻炒收汁。

    最后,炒了个素菜—香芹炒豆干,收工。

    给碧桃和当归每样菜都留下一部分,小果拎着盛着自己和小白的那份饭菜,朝慈宁宫偏殿走去,那里已经改成了他们的餐厅。

    小白像着小狗一般,边走边围着小果手中的食盒打转转。

    母子俩刚摆好饭菜,拿起筷子迫不及待地准备开吃,只听院中传来小太监尖锐的传报声:“太皇太后驾到!”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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