茶，曾作“荼”。

    有过很多谑名和趣名，还有过很多种不同的叫法和写法，后来经过重重的筛选，简化统一，才确定了下来。

    人有人生，茶有茶生，人生如茶生，无非是浮沉。

    人有人品，茶有茶德。不少茶学家都在研论茶德这一说，至今还是各抒己见众说纷纭，倒是在追求至善至美至真至纯这一点上，并无所出，茶德无非是对饮茶人的道德要求罢了。

    “那，小姐，你有茶德吗？”绿橘看着茶街上熙熙攘攘的人群，好奇地对着齐舒说道。

    “傻。”墨竹批了绿橘，小姐既然从出来的时候就跟她们说了一大堆关于茶的常识，自是从小就对此深有兴趣，有所研习，即便自己无所悟，还不能学别家的？

    并没有应绿橘对她的疑问，齐舒只是微微一笑说道：“倘使你们对茶深有兴趣，先人曾书《茶经》，此书上至茶叶采摘生产制作，下至茶品品评研究，乃是一本好书。”

    “知道了，小姐。”绿橘吐了吐舌头，又是看书，她不喜欢看书！

    “走吧，进去看看。”齐舒说道。

    她们也是刚到不久，清明前后出新茶，少梁城里最大的茶街就在这儿，也是齐舒跟宁泽商量好了来这里吃茶，不过两人并不是一道去，而是各自到的时候在茶街碰面罢了。

    熟人熟客都知道历年的好茶新茶除了进贡到宫里的，其余的都在这儿屯着呢。少梁城里喜茶的都会到这儿来。来往做茶叶生意的也都是会到这里，占得一席之地谋点富贵。

    所以偌往来各地的商人将各地的好茶都带到了少梁供人品评，每年的新茶会算是最受期待的了，热闹程度不输任何佳节盛会，规模之大也是受人瞩目。

    因为此乃清明前后最受重视的盛会，官府也规定了上新茶只能在这条茶街上，一家一个铺面，也好方便管理。官家特地派了一支官兵来维持秩序，防止有人趁机作乱。

    齐舒平素也无多大爱好也就是琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶，看着这茶街盛景，不禁喜上眉梢，能够来逛茶会既应了自己的意趣，也赏了民俗人情。

    “小姐，这里好热闹啊！”绿橘感叹道，虽然她在家的时候也是很喜逛街游玩，但是对喝茶没什么兴趣，所以也很少来茶街，对这个新茶会仅仅只是有所耳闻罢了，如今看来还真的是可惜了，没早点来。

    茶街一条街望不到头，约莫有百十个铺子，各式各样的招牌，横挂还是竖挂的都有。人头攒动，男男女女老老少少都有，都是前来吃茶的，而且是新茶。

    俗话说：且将新火试新茶，诗酒趁年华。

    每家铺面的门前都是有师傅搭摊子支起炉子当场演示煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的功夫，这些有的是茶馆卖茶的伙计，技艺精湛。

    有的茶馆是老板雇佣的一些经验丰富，熟悉煮茶技艺的人。这些人被尊称为茶博士。茶博士们不仅烹茶技艺高超，而且接触的人群众多，颇有些见闻知识，很是得人尊敬。

    在这茶街正中心有个最大的台子，是专门举行“茗战”的地方。

    每年茶街专门成立的茶会都会出资来举办茗战。

    所谓“茗战”也被称作“斗茗”“斗茶”，是魏国时兴的一种雅玩，起源子那里现已不可考，茗战，其实就是赛赛新茶品质的好坏。

    茶农茶客们会为新茶的优良次劣排个顺序，十分的有趣味，当然也有风险。

    看客们看个热闹，参加茗战的茶主则是会将自家的新茶拿出来让人品评，而选出最上乘的茶，从而决出高下，尤其是新茶的第一名，将会格外的受到关注。

    茗战赛的内容包括：茶叶的色相与香味、茶汤的香醇度、茶具的优劣、以及煮水火候的缓急。

    倘若在茗战

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