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看来孙玉洁真的还是有两把刷子的,这不,第二天,徐凌霜就接到了人事部文员的转岗通知,工资不变,身份不变,先见习三个月,以观后效。
徐凌霜心里一万个草泥马踏过,“自己这是怎么了,像是一个机器人系统,或者是电脑一样,总是恢复重启,就不能来点新鲜的,这毕业还不到一年,已经第三次见习了,不,应该是差不多一年。”
徐凌霜接到通知后,想着还是先了解什么是销售,休息的第一天结束后就迫不及待地回到酒店,想着先去了解什么是酒店销售,是不是就像自己以前在酒水部那样向客人推销酒和饮料,或者是每天背着一个小包包到处去走街串巷,遇着一个人就说:“先生你好,需要五星级服务吗,我就是五星级酒店出来卖的,这是想到哪里去了,是出来卖酒店服务的,能够给先生您五星级的体验,我们的服务有、、、、、、,徐凌霜回到寝室后,脑袋里面想着的都是如何了解这酒店销售是如何工作。”
第二日,星巴克一个隐秘的角落。
“赵敏,你在这个酒店工作的时间比较长,,给我说说你了解的情况吧?”
徐凌霜虽然以前在SZ市实习,但一个四星级酒店哪有什么专业的销售,就是每年公关部门去找一些重要的客户签订折扣协议而已,有时候为了省事,直接不签了,就是坐等天南地北的人自动投网。
在龙城大饭店来工作后,,也只是远远地羡慕销售部的人,夏天能够穿着迷人的职业短裙,冬天能够有制式漂亮的职业西装,还有看起来高大上的大衣披风。
赵敏抿了一口稍微有点苦涩的咖啡,慢吞吞地道:“你是忙那个QIU啊,兵来将挡,水来土掩,怕什么,到时候现学现卖就行了啊,再说即使销售部门不收留你,我们预定部门也随时欢迎你回来,到时候我们两个不就每天可以继续吹牛B了,不就是去一个新部门吗?看把你急的!”
徐凌霜撇了撇嘴,突然伸手往赵敏的身上挠痒痒,并道:“我看你是吃了熊心豹子胆,尽然敢取笑我,你看我是丢得起这人的人吗?老娘上刀山、下火海都行,就是开弓了没有回头箭,你再不说,再取笑我,看我不挠死你!”
“别、别,我给你说还不行吗?”
“不要看着你是我曾经的领导,我就拿你没法,有的是有办法弄憨你,呵呵呵!”
赵敏摇头晃脑,想了想道:“我呢,其实也不是太了解,不过看你请我喝咖啡的面子上,就勉强地为你传道受业解惑吧!”
赵敏接着道:'“酒店呢,大多数是卖体验感,也就是服务,第一呢,是你的服务,你是直接面对酒店客人的人,客人是你拉进来,这就要求你要掌握酒店方方面面的基本知识,比如酒店客房有多少间,其中大床房多少间,双人床多少间,普通套房多少间,高级套房多少间,单间多少间,总统套房多少间,分别在那一层,每种房间里面大体上有什么物品,准备对各种不同的客人进行各种需求的了解与推荐;比如呢,酒店的会议室有多少间,每间会议室有多少平米,能够为客人提供多少人的会议服务,会议服务中酒店允许提供那些免费的会务设备,又有那些是需要收费的,酒店个间会议室的灯光开关在哪里,门往东往西,如果客人需要挂条幅你要挂在哪里,能为客人提供那些台型的会议!第三,就是餐饮了,但是据说我们酒店的餐饮的一块大多由餐饮部负责,但是一些基本的常识还是要记起的,比如有哪些会议室能够临时变为餐厅,能够摆多少座椅,那种客人大体上需要那种餐饮服务,最大最多的餐桌能坐多少人,一般的餐桌又能坐多少人,那种宴会类型需要那楼的餐厅,酒店有哪些招牌菜,人均消费多少等!”
“哦,对了,还有一个西餐厅,
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