返回第八十二章都是被逼的(第1/2页)  重生八零年:空间商女,燃炸天!首页

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    最初的一家的凉菜铺子,仅仅经过半年的时间,已经发展到如今的地步,这是让很多的人惊讶的地方。

    但是,在白欣的心里,她虽然惊喜却并不意外,经历了后世的她对于这些的潜力有很深的认识,如今市里已经被她们全方位照顾到了,也没有更多的发展空间,而白欣以后其他的计划的启动却需要一笔,来路明确的资金,所以目前只能逼着这家卤肉店向前发展。

    白欣虽然是老板,但是对着这个店也只有最开始花费了些心思,后来就一直交给了两人,所以对于着个店的未来,白欣还是决定听一下她们的想法。

    于是就看着两人说,“新年已经过去了,接下来这一年,对于咱们店的发展你们有什么想法没有?今天叫你们一起出来,也主要是想和你们商量一下这个问题。”看着因为她的话有些吃惊的两人,白欣说,“你们谁先说?”

    赵姐和婷婷两人互相看了看,赵姐说,“我先说吧。”

    白欣和婷婷都点头赞同,赵姐喝了口杯里了的茶,清了清嗓子才开口道,“老板,关于接下来的一年,我的想法是,可以将我们在市里的其他店面在重新做一个规划,当时开的慌张,有些还很简陋,我们都统一装修好,卫生安全一定要做好,等天热了,我们应该考虑买些冰箱将肉放起来,否则,不到一天可能就变味了,保存是一个很重要的问题。当然,我们市里已经基本没有发展的空间,可以往周边的县里发展,将咱的店做的更大,暂时,我想到的就这些。”

    赵姐说完,还有些忐忑的看着白欣,就像时候学生面对老师时,不自觉地敬畏起来。

    白欣听完,对于赵姐的一些想法还是很认同的于是就点点头说,“赵姐说的很好,这也确实是我们的一些问题。”

    然后又看向婷婷,让他说一下自己的意见,婷婷刚才也算做了准备,于是就也开始说自己的想啊,“老板,我也认同赵姐说的那些,不过就是觉得,咱一个店卖的种类会不会有些多,现在卤肉猪肉和鸭肉都是一块卖的,每天分开做,处理肉品,十分的麻烦,经常弄得晕头转向,效率并不高,而且在卖的时候,也有客人喜欢将两个掺起来买,相互串味影响口感是一回事,我们有事称起来也十分麻烦。而且等天热了,我们如果再卖凉菜,厨房可能忙不过来。店就显得有些了,所以我的建议是将卤的猪肉和和鸭肉分开卖,凉菜也单独分开,最好成为像合作社卖东西那样,分成三个专区,每个专区有独立的管理和负责人,这样应该会好管理一些。”

    “还有如果我们要往其他地方扩展,那发展的方式我们可能也需要考虑,供货是很大的一个问题。”

    白欣听两个人说完,看的出两人对这个店都是花费了心思的,对于店里的问题也都有了解,于是就和她们一起商量对于这些问题的解决办法。

    一上午的时间过去了,中午,三个人又在外边吃了饭,接着讨论,最后决定王姐在家,着手招人,和培训新员工,将她们店的卤肉以后分开销售,婷婷则去其他县扩展业务,在各地寻找加盟商,将她们的白氏卤味扩展出去。而白欣则给店里联系引进新的设备,方便以后卤味的制作和加工,然后建立一个卤味制作工厂,这样她们的店才能真正的发展出去。

    商量完们这些,白欣又一次给自己找了许多的事,但是这些还不算完,赵姐和婷婷回店里的时候,白欣问了赵姐的女儿,如果她决定要来的话,就尽快解决好她的学校等一些事情,因为白欣现在忙起来就很需要人手了。

    出了店门,白欣对自己兜里的狐,恨的牙痒痒,都怪它!

    本来白欣是打算将这些事情慢慢来做的,结果这狐竟然给她规定了时间,让她在一个月之内将这些事情都处理妥当,让她们要么开始发展,要么稳定发展,最好是接下来的一年都

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