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“食门的贵派和贱派本是一家,只是千百年来,贵派居于庙堂,贱派隐于江湖。我们贵派大多都是宫廷御厨,再不济也是在达官贵人府上做事,但贱派却流落市井街头,不显山不露水。祖上一心想把两派合而为一,但可惜一直没有找到贱派弟子。”冯廷玉道。
向天歌道:“可是我们餐厅也没有贱派弟子。”
“怎么可能?不然你们怎么会做讨生佛跳墙?”
“我们厨房有个厨师叫海生,他的师父倒是食门贱派弟子,可惜已经过世了。”
冯廷玉沉默了很久,叹了口气,说道:“我能不能见见海生?”
向天歌没有拒绝,随即让人把海生给叫来。
海生不明所以,怪地看着向天歌和冯廷玉。
向天歌给二人做了介绍,海生木讷地跟冯廷玉握了握手。
“你师父叫什么名字?”
“不知道,我只知道大家都叫他大脚花公。”海生挠了挠头,他对食门并不了解,师父从来没跟他提过,所以对冯廷玉的意图也很好。
冯廷玉眉头一皱,似乎从未听过大脚花公的名头,问道:“你师父的本事你学了几成?”
“不知道。”
“你连这都不知道?”
“我不知道师父的本事有多大,自然也不知道我从他那儿学了几成。”
冯廷玉无言以对,从逻辑上确实无懈可击。
顿了顿,继续说道:“海生,你师父是食门弟子,算起来你也是食门弟子,我想跟你互通有无。”
“什么意思?”海生懵懂地问。
“我学的是贵派厨艺,你学的是贱派厨艺,把我会的教给你,你把你会的教给我,咱们一起把食门发扬光大,将我华夏的美食推向国际,打败西餐、东瀛料理,制霸美食界!”冯廷玉情绪高昂,像是某些宗教的狂热分子。
显然海生对把食门发扬光大没什么兴趣,而且也不是很懂,武道分流派,他可以理解,但厨艺也分流派,这让他感觉有些怪异。
海生是个佛系的厨师,没有什么抱负,只想把菜做得好吃,至于什么流派,完全无所谓。
“你想学什么,只要我会的,我教你。”海生诚恳地道。
“太好了师弟,我们一起努力,重振食门!”冯廷玉激动地抱住海生。
海生急忙挣脱,挤出一丝干笑,说道:“如果没什么事,我就先下去了,厨房还等着我呢。”挠了挠头,走了。
到门口的时候还回头看了冯廷玉一眼,这家伙有毛病吧?
冯廷玉欣喜地对向天歌道:“向总,您收下我吧,以我的厨艺绝对能让莲歌食府更上一层。”
“你想留下来也行,不过你在我们这儿,可做不了主厨。我们餐厅有自己的主厨,就是上届厨王争霸的厨王。”
像冯廷玉这种身份,一般来说,是难以屈居人下的,但宋鱼莲上次刚刚打败了他,待在她手底下做事,也不算辱没了他。
何况他还想着跟海生学习贱派的菜系,向天歌这个条件对他倒没什么问题。
“这个没有问题。”
向天歌点了点头,让人做了合同,拿给冯廷玉签字。
之后又给找了两个学徒,留在厨房帮忙,培养他们成才。
现在的厨师流动很大,如果一般的餐厅也就罢了,走就走了,再招就是了。可是莲歌食府不同,一般比较大的餐厅,厨师就是一个品牌,如果跳槽,可能会影响到餐厅的经营。
所以莲歌食府需要培养属于自己的厨师。
然后再开分店的时候,再把这些厨师分到各个地方,独当一面。
……
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