返回第九十二章 干锅牛蛙(第2/3页)  影帝想吃回头草首页

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说最近味儿怎么不对呢!你是不是偷实验室器材泡的青梅酒!”

    一群人吵成一团,早早从他们中间悄悄地走出去打算离开,却不防被赵老师叫住:“早早,你等一下!这几天你们店里的三明治是你做的吧?”

    早早点头,赵老师今天早上也吃了三明治给了钱,好像还带走了一份。

    看早早点头,赵老师很高兴:“那你会做饭吧?会不会做干锅牛蛙?今天实验用的牛蛙又大又肥,扔了可惜了,呵呵呵……”

    一群白大褂齐刷刷看过来,明宇从一位高大健壮的师兄手里挣脱出来,两眼冒星星地看着早早:“三明治你做的!?太好吃了!明天你还做吗?做吧做吧!我先定十五分行吗?”

    看来赵老师带走那份就是给这位吃了。

    早早看看表,还有四十分钟去接毛毛,应该来得及:“三明治只供应老顾客,不对外出售,更不预售。”然后走进屋里去看了一圈,“赵老师,我试试吧。”

    有三明治开路,赵老师和明宇是万分相信早早的,其他师兄弟也没意见,早早仔细洗了手就开始了。

    先看牛蛙,已经洗净剁成大块腌制上了,明宇很自豪地比划:“这一步我是照着菜谱做的!”后面的就完全自由发挥了,发挥出一场火灾来。

    蔬菜也准备好了,有莴笋、洋葱、蒜薹,节省了很多时间。早早把牛蛙捞出来仔细裹上生粉,

    明宇很有眼色地马上去洗锅清理桌子,早早在锅里放上油,五成热的时候把牛蛙放进去炸。

    炸到外表稍微有点变颜色就捞出来控油,油温七成热的时候再倒进去炸一次,这次炸到金黄再捞出来。

    明宇看着早早驾轻就熟地炸牛蛙,动作有条不紊却效率奇高,对她更有信心了,牛蛙炸出来金黄酥脆,一看就特别有胃口。

    隔壁房间好几个人被香味儿吸引过来,趴在门口看:“这才是做饭的味道嘛!”

    “我好饿!这味儿怎么这么香啊!”

    早早用盘子装了几块牛蛙递给明宇,打算让他给大家尝尝,谁想到这小子吃独食,没用一分钟就只吐出来几块骨头了!

    门口的师兄们不干了!嗷嗷叫着讨伐明宇,早早又装了半盘递过去,瞬间被抢空!

    那位长得最高最黑拎小鸡一样把明宇拎回来的师兄直接提议:“别做干锅了!这么着吃就行!太好吃了!”

    早早的锅里已经又放好了油,爆香姜蒜,要开始炒红油了。

    早早皱眉看了一眼他们准备的豆瓣酱,很不满意,可也只能对付着用。

    炒红油是做干锅里最重要的一道工序,当初早早跟妈妈学了一个多月才过关,但是今天设备不行材料也不行,只能做到什么程度算什么程度了。

    早早很不满意地炒着红油,隔壁年纪比较大没好意思过来围观那一拨也被香味儿给吸引过来了,等早早把红油炒到颜色红亮鲜香咸辣,再放进去八角和干辣椒略炸,赵老师已经忍不住了:“早早等一下!盛出来点给我们拌饭!这个味儿太开胃了!”

    一群白大褂都眼睛放光,显然他们也很想要。

    这都是对应着牛蛙和蔬菜的量炒的,当然不能盛出来点给他们拌饭,早早把蔬菜放进去略炒,接着放牛娃,倒开水。

    这时候早早才发现,炸好大半盆的牛蛙,几分钟不到已经被他们干吃了一半了!

    看看锅里的配菜,这样食材比例不对,肯定破坏味道啊!

    但也只能硬着头皮做下去。

    他们没有准备剁椒,找小朝天椒切碎勉强应付一下,直到锅里开始收汁了,早早才顾得上跟赵老师说话。

    “明天您去店里,我给您带一瓶牛肉辣椒酱,用那个拌饭。”

    至于其他人放光的眼神

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