竹荪味极鲜，为了不夺取鸡汤的鲜味，而只是锦上添花。八一wwwくくzくwくcom阿娇只取了切好的一半，更是等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，就加盐把陶锅从铜炉上用厚布包着取下来。

    现在要开始炒素菜了，松石斋的厨下很大。光锅就有四口，所以阿娇和竹歌一人一个锅开始炒素菜。

    炒菜是须得用生铁锅，旺火热油。但汉代时还没有炒菜，烹饪主要还以蒸、煮、炖为主。但既然有了铁锅，阿娇自然不肯放过折腾厨子提升生活品质的机会了。

    炒菜说来是很简单，热锅放油倒食材再翻炒。

    没了炒菜，生活少了一半乐趣。

    所以到了松石斋后，叫竹歌做了几个木铲。才做了一回炒菜，老太公就被征服了。面上却只是漫不经心地说她做菜好吃，以后厨下交给她来。

    热锅后放入牛油，说起来得用植物油好的多。但汉时在汉朝张骞通西域带回胡麻之前，能用的就是牛羊猪的油。

    油在锅里化开后，阿娇爆香拍好的蒜末了赶紧快活下菘菜。略微炒开后就放盐，炒青菜得赶在它出水蔫吧时赶紧盛起来。

    她刚盛起来，竹歌的韭菜炒鸡蛋也好了。两个人把菜饭同碗筷拿上去摆好，就招呼大家吃饭。

    张博达一天下来累的紧了，几乎连动弹的力气都没有。但听着吃饭还是扶着门框走进来，没饿着干过活的人是不能理解他的痛苦的。

    他原先觉得自己就是几天不吃饭也不碍事，但自从没有按时干完活连着几天都没有吃晚饭饥肠辘辘地睡下后。他对一顿不吃也能饿死有了一个清晰的认识，更何况，中宫和她两个婢子下厨做的饭菜虽然简单却实在是美味的紧啊。

    果然才往前走几步就闻着香味扑鼻，他的食案前已经放了两菜一汤。黄黄绿绿叫人很有胃口，他跪坐在案前待主席上的老太公开始动筷后才开始吃。

    他先尝的是韭菜炒鸡蛋，鸡蛋被猪油煎的蓬松金黄，跟鲜嫩的韭菜一起大火略翻动几下就出锅。虽然是极普通的两道食材，但却异香扑鼻格外勾引人的食欲。韭菜的清香夹裹上鸡蛋的嫩滑，叫人配着粟米饭吃得香极了。

    老太公先吃的却是蒜炒菘菜，人老了就特别爱这蔬菜里自然的味道。但要是用水蒸煮的蔬菜总失掉了其中口感，所以他喝蔬菜汤的多。

    但这样用蒜末炒就的菘菜，清香四溢，恍若走在初春的田径间。清清淡淡，叫人舒服极了。

    汉时的竹荪天然一股鲜嫩再配上林间生活的野竹鸡的醇香，味道想必是不能再妙的。所以阿娇主仆三个，期待许久。先端起一碗鲜香四溢的滚汤，吹开鸡汤上薄薄的一层金黄的油皮，露出雪白的汤。痛痛快快地，一口接一口没有停顿地喝下去。只觉得唇齿留香，胃里冒起暖气额头上也出了细汗才放下汤碗。

    开始吃起肉厚骨细的竹鸡肉来，老太公虽然爱礼仪规范，但也不迂腐。所以几个人遇着带骨头的肉就干脆上手了，吃干净外面的肉还不算完，得细细地吸净骨头上的鲜味。遇着鸡腿这种地方，还能吃着骨髓，那就更香了。

    就这么两菜一汤，几个人却吃的是津津有味。从头到尾没有人想说话，直把菜饭吃得干干净净才心满意足。

    用过饭后，竹歌同雪舞去厨下洗涮。阿娇便去老太公书房里为老太公奉上一壶温****，人老了爱一点甜味。

    书房里老太公正在看书，而张博达正在书案前用功。阿娇便把银壶轻轻放下，便要带门出去。

    老太公却叫住阿娇，“二月初有人来送菰米，你带你那两个婢子去到阵外取。做几个像今天这样配得上菰米饭的菜，有缺什么的跟送东西的人说。”

    菰米？还有人送？

    原来这松石斋的一应日常花费，还有人照应？

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