送走朋友，中午吃饭的人也不多了，莫离借着结账的功夫和老板套近乎。“老板娘，你家饭菜做得超级好吃，我就差把盘子都一起吃了。”

    听说有人夸自家饭菜好吃，老板娘特高兴，“你这闺女有眼光，不是我夸自己，整个学校就没有一家餐馆有我家的好吃。”

    “对啊，大姐你家这个京酱肉丝真的是超级正宗。还有羊蝎子，我家那边的羊肉都是清真的，这样做法还是第一次吃，羊肉很入味，好吃。”莫离继续夸奖，老板娘听到后开心的眼睛都要眯成一个缝了。

    “闺女，我给你说啊。我家羊蝎子都是选用新鲜的羊蝎子，先用清水泡6个小时，中间还要换四次水，然后凉水下锅小火慢煮去血沫。这样煮出来的羊蝎子用热水冲净再控干水分后，放入炒香了香料的锅里，等有了肉香后放入酱油，黄酱c料酒，水。这个水要不多不少，正好漫过羊蝎子最佳，然后用沙锅炖到汁水收干，所以我家羊蝎子特别入味。那简直是入口留香，吃过的没一个说不好的。小姑娘一共103块，我就收你100吧。”老板一边算账，一边给莫离介绍自家羊蝎子的做法。

    莫离拿出100块递给老板，故作吃惊的样子，“这么复杂啊，怪不得这么好吃，还说偷师回去让我爸做给我吃呢，看来是不太可能了。咦？大姐，我看你家店里人也不是很多，这是怎么回事？”

    老板娘起身就要去收拾桌子，听到莫离说到痛处，也是明白结症所在，“唉，我家东西做的正宗，力求做到最好，成本就要高一点，所以我们家价格贵。你们学生也没多少钱，自然就没啥人了，只有偶尔要改善下伙食又懒得出去的才会来我家。所以我家生意一直就这样不好不坏。”

    莫离点点头，事实如此，“大姐，你不想想办法吗？每天买来的食材用不完就要坏了，扔掉也是很浪费。”

    老板娘叹气一声，将手工的抹布放下，坐在椅子上，“办法也不是没想，打折啥的也试过，可就是没人来，你看我这愁的，头发都白了。”说完还指了指自己乌黑的头发。

    莫离扑哧一声笑了出来，“姐，你这明明一头乌黑锃亮的头发，哪里有白头发了，您真会开玩笑。姐，我给你说个办法，保管你家生意火爆，你听不？”

    老板娘狐疑的打量莫离，这小姑娘到底是来干啥的，但还是对生意的渴望大过了疑惑，“啥办法？你给我说下？”

    “姐，你家客人少，原因你也知道，我就不多说了。我们学生就算有钱，也不可能天天下馆子大鱼大肉啊。来你家至少要点两个菜，你家份量又足，像我们这种女生，点两盘菜三个人都够吃，算下来三个人人均20。这是简单省钱的吃法，一般来说三个人至少三个菜，人均就要30多了。我们学生基本上一餐的标准是8——12元，老板娘你可以考虑做学其他人做快餐。你这里环境好，味道好，别人收8元一份，你收10元，这两块钱的差价不多，却能升级用餐体验，相信很多人会来消费的。”莫离将自己想的办法告诉老板。

    老板听完眉头皱得更加深了，“你说的快餐我们也做过，可是来的人不多，每天做多都要倒掉，更浪费啊。”

    听说老板试过快餐，莫离又想了想，“大姐，你家快餐是什么样的，做快餐之前有做过什么宣传吗？”

    “快餐大家都一样，都是两份荤菜三分素菜，多做出来几种让大家随意挑，还能有什么不一样。宣传就是拉横幅，发传单，不过客人还是很少。”老板娘叹口气，生意不好真的是要愁死人了。

    莫离若有所思的点点头，“姐，你家餐厅收费贵，如果和人家一样，人家为什么要多出这两元钱呢？只有你的用餐体验比人家高，大家才会心甘情愿的出钱。你可以小锅炒菜，每样菜限量供应，卖完就没有了，这样给大家造成你家生意火

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