返回第6章 这个丰盛的早餐(第1/1页)  变身声优少女首页

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    所谓的受宠若惊,看着对方微提所裙角,屈膝,陌陌的一个万福,尼玛?我怎么不知道纱织酱也这么有礼貌呢,或许是家族遗传吧,人家直江家的先辈可以敢将爱盔头上戴,我是社会人的架势。

    总之,当你熟悉了对方的节奏之后,会发现意外的有古风感,那些整日yy古代穿越的作者大大,想要写好小说,何不给自己来这么一发,首先get到古人的思想,那写起来还不是手到擒来。

    不过,首先需要变成一个奇怪的人,但我们可以说,人不要遭妒,是庸才。

    总之,看着老板准备的一大锅汤底,这就是红汤汤锅了,还有白汤汤底,不过那太素气,没有肉什么的日子怎么过啊!

    三两面条下锅,手擀面的那种,能明显的看到面条在氤氲着蒸汽的大锅里倒腾着,渐渐舒展开来,直到以盖上锅盖为止,那一锅面算是可以吃了。

    而老板一边介绍一边操作,“这是今天买到的野猪肉,因为普通的猪肉竟然因为下雪道路阻塞所以卖完了,这是从山里打来的野猪肉,冬天的野猪肥膘可棒了,你来尝尝我的手艺。”

    看着老板乐呵的说着,佐仓有点过意不去了,“野猪比普通猪肉贵多了吧,老板这顿饭你多算点钱吧!”

    老板摆了摆手,那道十字星刀疤,现在看起来没有那么狰狞了,反而显得更有人格魅力。

    “不用,还是原价,客人提前预定的餐食,因为食材变更了产生的成本上浮本身就应该我承担才是,作为客人请淡定的吃完我做的饭,那就是对我最大的回应了。”老板一边说,一边把切好的猪肉放进装满了热水的锅里,开始炖,所谓红烧肉本身就要看起来晶莹的好似琼脂,带着淡淡的透明,配合完美的糖色以及吃起来肥而不腻的回味无穷,所谓红烧肉必须选用合适的五花肉,肥中带瘦才是王道。

    不过,这些都阻止不了,这美味的红烧肉进入自己的餐盘就是了,虽然说是用红糖炒出来的糖色,但是甜度并没有特别大,毕竟这里是可是接近北海道的北国,jp也是有南方和北方之分的,而和大陆类似,北边的严寒,让他们吃盐比吃糖更受欢迎。

    老板的得意洋洋的把餐食放到了桌子上,再由我们充满了古代气息的侍女直江绘梨衣端上来,这顿饭仅仅是欣赏做出来到端上来的过程就可以值回票价了。

    闻一闻味道,是那个味道,是采用老抽加红糖的方式炼出来的糖色,火候控制的很好,没有糖焦了的味道,虽然有些人喜欢喝焦糖口味的东西,但是对于红烧肉来说,焦了,会让肉质偏老,整体的就不是那么的爽口了。

    用筷子夹了起来,藕断丝连,并没有那么容易的夹断肥肉和瘦肉之间的连接皮脂,说明老板的火候控制已经可以登堂入室了,也许没有食戟之灵那么夸张,但是那个厨师证还是很轻松的。

    话说,jp的餐饮业老板一旦不忙的时候,貌似总喜欢和客人聊天啊,不过这也是正确的餐饮业态度吧,通过客人的反馈,不断的精进自己的厨艺,做出让客人能够满意的食物,这不是厨师的天职吗?

    那些整个脑子都是做一天和尚撞一天钟的态度的普通厨师,他们教,果然不愧是姓直江的,你可真是个钢铁直!!等等,人家的性别明明是女好吧。

    


    
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