返回第二百零四章 砍甘蔗熏腊肉(第1/2页)  我打造的铁器有光首页

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    两百多斤的野猪王,处理完,净剩200斤整的、骨、粉肠、内脏等,猪血的话,早就流干净了,猪头稍微处理下还是可以吃的,尽管破相了……

    这头野猪王分割好的该怎么处理?葛小华一开始就想好了,所以没跟村民们分。

    “100斤的熏制作为腊,另外一百斤则拿来送给亲朋好友。”粉肠、内脏之类的要在这两天之内吃完,不然很容易臭掉,因为要腌制腊风干,时间上比较赶,葛小华打了电话让父亲葛建国过来。

    葛小华处理完了,葛建国下班的时候也过来了,看到院子里面忙得风朝天的,还有一股子猪味。

    一开始葛小华说杀猪,他还以为是杀得家猪,并且是请了村子里面专业的杀猪匠来帮忙,现在看来就葛小华一个人?

    “小华,这……”葛建国面前摆放着切得分毫不差的块,还有骨头、内脏、肠子之类的下水,也都处理干净了,令葛建国纳闷不已。

    “爸,我都处理好了,这是野猪,你拿回去送人,下水之类的,晚上直接下火锅吃了。”

    “野猪的?对了,我记得前几天县里面是在审核葛家村猎杀野猪的文件,刚批下来不久,村子里面就杀掉一头野猪了?”

    “不是一头,是两头,一头一百来斤,这头两百多斤!”

    “两百多?”葛建国看了看面前的这些,一眼就看出来少了一半,另外一半呢?

    “其他的我拿来做腊。”

    “你小子行啊,到老家没多久,一个人顶得上几个人了,行,我先回去了。”葛建国拨打了他朋友的电话,打算晚上到他家吃正宗野猪下水火锅,这些都是稀罕货色,葛建国的朋友自然很欢喜了。

    葛建国毕竟是局长,他的朋友也都是局长级别的,很容易凑成一桌子,偶尔交流下工作也不错,通过这种野味更加能够召集他们,平时可吃不到啊,吃饱喝足了,然后每个人提几个野猪,肯定是美滋滋的。

    公务员嘛,平时都很忙碌,偶尔放松下也没什么,可以多扩展下人脉关系,使得葛建国的工作顺利一些,事实上葛建国也在为农业局的局长位置垂涎不已,作为第一副局长,又是农机局的局长,农业局的局长他是比较有可能当选的,只是怕市里面空降一个过来,那他就麻烦了,以他这个年纪,本来仕途就止步于此了,但是人嘛,总不会满足的。

    葛建国还想争取下,这头野猪正好可以把那些同事请过来,酒过三巡,可以尝试说说,他们的意见还是很重要的。

    葛小华不知道葛建国现在的况,他对公务员不感兴趣,更加复杂的人际关系,不是葛小华喜欢去了解的,还是好好打铁就行了,偶尔打打猎也是不错的。

    挑选的猪都是肥瘦合适的,经过腌制,还需要风干三天,然后才能熏制,在这几天内,葛小华打算去砍甘蔗,用甘蔗渣、甘蔗皮来熏制。

    普通的家猪在12-15元一斤左右,基本是饲料猪,味道一般,但是经过甘蔗的熏制,价格能暴涨到45元一斤,可见腊的受众程度。

    而野猪腊更加稀有,价格估计能卖到100元一斤,还是有价无市的。

    葛小华家里面种了一些甘蔗,葛建国是让亲戚帮忙种的,给了一点钱,这些甘蔗平时收获了也是拿来做白砂糖的。

    如今葛小华接管了老家的一切,这片甘蔗地自然也是他的了,做白砂糖还是太浪费了,葛小华用这些甘蔗拿来熏腊才能够发挥其最大的效果,而且平时没事啃啃甘蔗还是不错的。

    而且也不知道流星喜欢不喜欢啃甘蔗,砍回去给它尝尝也不错,只是葛小华一个人嚼是无法搞出熏制100斤腊的甘蔗渣滓,有流星帮忙就好了。

    次,腊还在院子里面风干,虽然有监控存在,但是也怕出现偷的况,主要是

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