小麦长出三公分左右的麦芽后，切下麦芽剁成碎段。地瓜则切碎成渣子状。

    这些前期工作，方翔早先时候就已经准备妥当。顾雪娟进行的是最后一步：蒸煮发酵。将地瓜碎粒放入水中浸泡，待吸水膨胀后捞出来沥干，然后置于蒸笼内加热，加热后将地瓜粒取出来晾晒，此际伴入那些切碎的小麦芽，搅合在一起发酵几个小时，末了挤榨出汁液。

    顾雪娟将这些汁液倒入锅内，开始烧火，很快将汁液煎熬成胶状，顾雪娟手脚麻利的倒入一些米粉，继续熬制一个小时，然后火速将炉膛内的柴火抽掉，打开鼓风机迅速吹冷炉膛。只见那汁液急骤的冷却结块，凝结的表面呈现出琥珀状的迷人光泽，至此，麦芽糖制作完毕。

    在顾雪娟制作麦芽糖的过程中，谢玉音抱着铃铛全程监控，鼻翼中萦绕着糖液独有的香气，这二人活像是一大一小两大馋猫，就差没趴在锅边流口水了。

    方翔坐在炉灶旁喝着茶水，望着谢玉音跟铃铛垂涎三尺的样子，捂着肚子偷笑不已。蒜头对甜品不感兴趣，这就颇有些不屑的站在方翔的肩膀上，嘀嘀咕咕：“馋鬼，两个馋鬼。”

    麦芽糖制作好了，顾雪娟加入一点柴火，用温火加热，麦芽糖微微有些溶解。

    “玉音，铃铛，来，尝尝。”顾雪娟将两根圆鼓鼓的木棒递给谢玉音跟铃铛。

    谢玉音不解其意，拿着木棒茫然不已，铃铛早已笑嘻嘻的蹭到锅边，一边咽着口水，一边用手中木棒在锅内用力搅和着，就像是拉拉面似的将糖块拉出数不尽的丝线，在屋顶灯光映照下，丝线呈现出迷人的银白色。

    麦芽糖凝聚成的丝线离开锅底，很快就变脆变硬，用力一扯就齐齐断裂开来，铃铛将凝结的麦芽糖递进嘴里，兴高采烈的吃了起来。

    谢玉音这才恍然，有样学样，开始品尝起这农家方法做成的麦芽糖。

    天刚擦黑的时候，村子里鞭炮就响了起来，方翔与父亲取出早已准备好的鞭炮、用高高的竹竿挑至半空，然后用燃香点着。

    ‘噼里啪啦’的震响声伴随着谢玉音的尖叫跟铃铛的欢笑，处处荡漾着喜气洋洋，年味儿益发的浓了。

    放完鞭炮后，大家在方庆的带领下开始祭灶王爷，在屋外空地上放一桌案，桌案上供奉着灶王爷的画像。

    谢玉音跟铃铛兴匆匆的帮忙，在灶王爷的画像前摆出各种各样的供品：柿饼、花生、糖果、麦芽糖。二人一边忙活着，一边贼笑兮兮的望着那盛满麦芽糖的果盘，因为她们清楚的很，待灶王爷享用完后，这些麦芽糖就归大家享受，这一大一小两个鬼精灵已经偷偷达成了共识：一旦祭祀完毕，二人就把麦芽糖抢到手中，不让方翔吃一口，馋死他。

    方庆带头祈祷，顾雪娟则用麦芽糖在灶王爷的嘴上轻轻抹着，意思就是让麦芽糖黏住灶王爷的嘴，让他上了天庭后少说坏话。

    末了，大家虔诚的叩首，谢玉音这个大城市来的女孩子，哪里感受过这种节日的喜庆跟民间的习俗，只觉得满眼的新鲜，也假模三刀的依葫芦画瓢、给灶王爷磕了个脆生生的响头。

    最后，方庆将灶王爷的画像焚烧，这就是辞灶的最后一步――送灶王上天。

    至此，辞灶祭祀工作，大功告成。

    方翔笑着的拍拍手，“哈，终于可以吃糖了。”

    方翔乐呵呵的伸手去拿麦芽糖，说时迟那时快，一双小手突然先一步的捧住盛满麦芽糖的果盘，‘嗖’的一下将果盘拿走。

    方翔抓了个空，呆愣间就见铃铛捧着果盘，就像是一只行窃成功的小狐狸，张张皇皇的一溜烟的跑屋子里去了，再不见踪影。

    “哈哈哈…”非但是谢玉音，即便是方庆与顾雪娟也欢声大笑起来。

    方翔愣了半晌方才反应过来，朝着屋内大

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