马车上,兰修文感觉自己好像在做梦一样,他忍不住伸出手,掐了一把自己的大腿,一阵疼痛传来,他是真真切切的坐在马车上,这个在书上才度过的生物,他好想摸一摸这马。
这马的速度,真的比驴车快太多了,本来坐驴车要一个多时辰呢。结果这马车,只用了半个时辰就到村口了。
“大掌柜,我们先回家去放东西,然后拿上工具,咱们就可以开始学习了。”苏燕娘一脸坦然的跟大掌柜说道。
“好,有劳夫人了,我们就在这里等着。”不得不说,大掌柜做事情确实很靠谱,起码他不会让苏燕娘觉得难受,所以苏燕娘也很乐意将这个秘方给她。
“大嫂,一会我陪你去吧。”说真的,三个男人呀,还是大男人,苏燕娘一个女子,力气不可能比人家大,一会要是大嫂出事了,那怎么办呀。
“三叔,没事的,这是咱们乡里呢,你赶紧去学堂吧。”中午是大掌柜请他们吃了一顿饭,他们回来及不用特意去弄吃的,所以苏燕娘才会催着兰修文去上学。
“可是大嫂”他还是不放心,想着既然已经请了一天假了,那下午没去也没关系的,他是真的很不放心这三个陌生人。
“没事,真的,你好好念书,这件事就到此为止了。”苏燕娘下了最后的通牒,不管如何,只要她把这个配方给了大掌柜,那么他们就不会来找她了,所以以后她还是好好的研究着小龙虾。
带上工具,苏燕娘又背着小竹篓出门了,她走到村口,喊上那三个在马车边站着的男子,然后就往小河走去。
“这些东西是乡下的土货,我们这里不知道什么时候开始有的,你看。”将小竹篓放下水中,不一会儿,小竹篓的壁上,爬满了小龙虾。
“你们两人,站远点守着。”那两人伸长脖子,结果大掌柜开口命令道。
“是,师傅!”说完,两人对着苏燕娘鞠了一躬,然后就一人往前,一人往后的,美其名曰把风。
“然后你看,这里是虾线,一定要用剪子把他们减掉,还有虾胡子,其实也没有多少,就是把能藏泥土的都减掉,然后用软刷子刷,刷完就行了,你看,这就是原型了。”苏燕娘一下子剪了好几只呢。
“这也行呀。”大掌柜做了三十几年的掌柜,还真的没见过不用刀就能弄好的东西,这小龙虾,还真的是个怪物。
“然后呢?”大掌柜有点迫不及待了。
“接下来就是用香料爆炒了,一会我给你念一下,我家里有很多香料,都是之前一起准备的,”苏燕娘很细心的说道,“对了,这个东西,处理干净是最重要的,绝对不能偷工减料。”苏燕娘虽然不知道要是不能干净会怎么样,但是最好还是要弄干净。
“嗯,好的,我知道了,这真的是个很好的秘方,”大掌柜一脸的温和笑,“那香料要怎么下呢?”接着提出自己的问题。
“大掌柜,咱们一般的锅都有好几个做法的,小龙虾也一样有好几个做法,只是我做的这个爆炒,需要的配料不用很多,只要足够入味就行了,例如您看看黄酒焗小龙虾,还有葱爆小龙虾、盐焗小龙虾等等,你都可以尝试,真的。”苏燕娘一脸真诚的说道,手中还捏着一只小龙虾。
“这是好主意,一样原料百样做法,你的举一反三很不错。”大掌柜本来很想喊苏燕娘去飘香楼做个厨师的,但是闲杂苏燕娘这样说之后,他觉得自己不能这么自私。
“是呀,就是这里的人口味偏重,其他的东西可能没这个辣椒爆炒来的直接,所以我就弄了这个。”苏燕娘知道去酒楼吃东西的客人,肯定是口味不同的,也许有人喜欢味道重的,有人又不喜欢呢,所以多一样做法就是多一个选择。
“嗯,苏夫人真的很厉害,”大掌柜思索着怎么开口,毕竟小龙
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