萝卜条切丝，还是以豆腐为案板，首先一点，刀得快，不能说把萝卜当豆腐切的那样快，起码也得差不多。~~~~

    留在台上的俩厨师明显比方才那些人技高好几筹，当身后屏幕上的秒表开始跳动，他俩开始动手。动作很快很稳，不知道练过多少次。

    五秒钟，仅仅五秒钟，手里的萝卜条散成碎丝。

    俩人回头看眼屏幕，秒表停止，这才拢起萝卜丝，有服务员送上来两个白盘。俩厨师把切好的萝卜丝摊在盘中，竟是很好看。

    然后捧起豆腐，竖起来给大家看正面，连一个刀痕都没留下。俩人举着豆腐给大家看上好一会儿，又对着摄象机方向展示好一会儿，还有照相机那里，等该看的看过、该拍照的拍过，俩人握住豆腐轻轻一捏，碎成白花花的豆腐块和豆腐渣，示意确实是豆腐。

    从他俩用五秒钟时间切好萝卜丝时就有人鼓掌，此时掌声更加热烈，有很多人在鼓掌的同时，把目光送到白路身上。

    白路撇撇嘴，看着是豆腐上切萝卜丝，只要豆腐做的够硬，菜刀够快，技术够好，和在菜板上切有什么区别？

    相比较于萝卜，肉更难切，还不是有高手把肉放在人的脊背上，快刀之后，肉块成片，脊背连个印子都没留下。

    白路问白鸟信夫：“他俩有你水平高么？”

    白鸟信夫用警惕的眼神看他：“你什么意思？”

    “我就是觉得你这么大一个厨痴，能允许这种人的存在？”

    “你是在挑拨么？”白鸟信夫笑道：“我就是个小老头。什么都不知道，也什么都不在乎。”

    白路鄙视道：“不在乎把我骗来日本？”

    他刚说完话，井上先生问白路：“这些都是料理学校毕业的学生，基本功还不错吧？”

    白路回道：“那么回事吧。”

    井上说：“不若这样，您上去露两手，也让我们这些井底之蛙开开眼界。”

    顾大翻译很忙，要努力翻译每一句话，还要尽量翻译的很和气，可井上这句话明显不带好意，想了想。没法用别的词语代替井底之蛙。只能原意转告白路。

    白路笑问：“你们的刀功就这样了？”

    井上问：“您还想看更多？也好，请白先生再看下日本料理师的刀功如何。”跟身边人小声说上一句，那人朝侧门那里示意。下一刻，那道门再次打开。有两名工作人员推出来一个大鱼缸。特别大。并排躺两个人都没问题。

    这次没有在主席台上展现技艺，他们把大鱼缸推到大厅中央的三个料理台前面。

    接着从那道门里走出六个白衣白帽的厨师，空着手走向料理台。在鱼缸一侧站住。

    井上跟白路说：“麻烦白先生，还请多提意见。”

    他说完话，六个厨师开始干活。鱼缸很大，不算太高，里面游着各种鱼类。第一个厨师走到鱼缸前看上一会儿，突然伸出手，好象我们在电视里看的，有高手在河里抓鱼那样，伸手如电，一伸一缩，一条小臂长短的大鱼就被他单手抓住，鱼出水后，改为两手合力握住，抱着鱼走上料理台。

    三个大料理台，每一个料理台都有两块用来备菜的地方，简单说就有两个大菜板。这名厨师抱着大鱼走上料理台，把鱼放到菜板上双手按住，目光看向白路。

    白路无奈暗叹，我到底得罪多少人？怎么每一个人看我的眼神都是不正常？

    那厨师看眼白路，右手突然拿起案板刀架上的菜刀，狠手一剁，大鱼头和鱼身就分离了。菜刀就势往前一推，大鱼头掉进下面的垃圾桶。左手依旧死死按住鱼身。

    大鱼没死，还在跳还在挣扎，尾巴啪啪拍着。这厨师把手中菜刀放回刀架，换把刀刃更薄的窄刀，取刀后直接往左手下面一送，

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