返回第九十九章 做成盐焗鸡(第1/2页)  琳娘的种田手札首页

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    说起来鸡,家家户户都有。除了抗寒能力差一点,它是最完美廉价易得的蛋白质补充源。

    琳娘虽然不懂得什么是蛋白质,但她下意识觉得那是一种好东西。

    金大福被女儿催着,吃完饭碗都没有放下就去村里买鸡了。

    琳娘还是太小,只要是给钱,何须去镇上买。村里一吆喝就能买到许多。

    等金大福带着十来只鸡回来,琳娘惊讶的下巴差点掉了。

    “怎么样闺女,爹是不是很厉害?”金大福洋洋得意的昂着下巴。

    “厉害,厉害。”琳娘疑惑的问,“爹,你怎么能跑的这么快?这一会的功夫还不够走到隔壁村呢。”

    “嘿,你爹我有飞毛腿。”金大福抬起大腿,拍的啪啪作响。

    “得了吧,姐夫就你那三脚猫的功夫,还飞毛腿,连只牛都跑不过。”正要出去的陆芬打趣道。

    琳娘看到陆芬背的是一个药箱而不是背篓,疑惑的问,“陆姨你怎么背着药箱出去?咱们家不是开了个药铺吗,不就不用那么辛苦的去外面跑了吧。”

    “嘿,哪能呐,”陆芬拍了拍自己的药箱,“你陆姨我可是闲不住。在家里也没有什么事情,去外面转转。”

    “那你路上注意点安全。”

    “知道了,不用担心。”陆芬说罢拿起自己的招牌就出门了。

    “爹,你是怎么买到这么多只鸡的?”

    “傻丫头,咱们村里家家户户都有鸡,出去买几只算什么。”

    琳娘想着自己真是笨,自己家的鸡小可不代表别人家的就小。

    “爹,咱们杀**。”

    “好嘞,先去烧热水。”金大福把鸡一放,父女两人就进了厨房。

    “都准备好啦,喏,在锅里呢,端出去吧。”进了厨房以后父女两人才发现自家亲亲娘子/娘亲已经把水准备好了。

    “娘子,你可真厉害。咱闺女没说啥你就知道下一步要先准备什么了。”金大福拍了自家媳妇一个彩虹屁。

    “少贫嘴了,还是赶快去杀**。”韩月笑着瞪了金大福一眼,佯装呵斥道。

    “哎。”

    “先说好,去后院杀去,记住别给我弄得乱糟糟一团。”

    “遵命娘子。”

    “遵命,娘亲大人。”

    妇女两人拎着鸡,端着水,又拿着菜刀去了后院杀鸡。凭着金大福多年打猎剥皮的经验,这十只鸡根本不在话下。

    利落的抓过来一只鸡,把它脖子上的毛揪掉,又拿了一只碗放下地上。手起刀落,快速的在鸡的脖子上划了一指深的口子。

    鲜血喷洒而出,正好全都滴到碗里。金大福等鸡血控干净便把鸡扔到旁边的空地上,任鸡去扑腾。

    父女两人宰完鸡,又拔干净鸡毛,掏干净内脏才回到前院。

    “爹,咱们用盐把鸡表皮和内里都揉搓几遍。”琳娘拿出来平时用的盐罐子,这可都是细盐。

    “好嘞。”金大福应了一声便照闺女说的去做。

    韩月在旁边看着也想下手被金大福阻止了,说他家娘子的纤纤玉手可不能被盐给弄糙了。

    把琳娘恶心的够呛,怎么回事,爹你平时吃的饭难道不是娘做的吗?琳娘恶狠狠的揉搓着手里的鸡,只当它是她那偏心的爹。

    用盐揉搓完之后,琳娘又招呼自家爹爹再用姜片把鸡的表皮擦几遍。

    “琳娘,抹这个是干什么用的?”韩月看着觉得新鲜,从来没见过这样做鸡的。

    “娘,这样擦一遍鸡的皮看起来会好看一点,也好吃。”琳娘也不知道怎么回答,就胡乱说了一句。

    抹完姜之后在鸡的内腔里放上葱姜蒜辣椒和茴香,把鸡吊起来挂上半个时辰控干

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