“以后你就住这里，你看还缺什么就告诉我。”将自己卧室旁边的一间旧房子整理一番，去镇里中学买了旧的上下铺铁床安好，便成了夏千景的起居室。

    “谢谢哥哥！”夏千景擦了擦额头细汗一脸开心道。

    “不用谢，你就在这里上班吧，工资和他们一样。”

    看着这名脸色蜡黄，脸上有大红胎记的小姑娘，王杰也擦了擦额头汗水，点点头交代几句才离开这里。

    这小姑娘挺可怜的，既然自己能帮她王杰就帮一把，免得四处流浪被人欺负。

    “哥哥，哥哥慢走！”

    王杰虽然离开了，但夏千景显得很开心，娇声说完这一句，便拿起王杰给她的旧手机，翻来覆去好奇地查看。

    “真是可怜的姑娘，不但失忆了连居住地都查不到。”走出门外的王杰摇摇头，一脸惋惜。

    安顿好夏千景，王杰来到厂房这里，发现吴希和几名工人都在忙碌。

    “王总。”

    看见王杰走过来，吴希嘿嘿笑着招呼道，脸上虽然布满了汗水，但却显得干劲十足精神饱满。

    “少来了，这就是今天收的菜头？”

    “数量少了点，还要大力收购。”

    看着几名工人正在清理这些菜头，王杰看了看数量觉得不满意，当即指示道。

    “这个没问题。虽然过了季节但只要有资金，我保证要多少有多少。”见王杰嫌数量少，吴希当即拍着胸脯保证。

    “这些东西你采购一下。”

    既然吴希拍着胸偶保证，王杰也放心不少，于是将一张写满字的白纸递给吴希。

    “你是想用传统方式做榨菜，酿酱油？”看到这些奇怪的东西，吴希顿时明白过来，脸色大为意外。

    因为这些东西几乎没有厂家在用，王杰这么做会增大成本。

    “我们是小厂什么实力也没有，如果跟着别人做，几乎没什么竞争力。”

    “所以我们必须不走寻常路，或许能快速打开市场！”见吴希很不理解，王杰将自己的打算和分析和吴希讲了讲。

    听过之后，吴希觉得很有道理，赞同王杰想法的同时，表示自己一定会将这件事做好。

    由于资金有限，王杰让吴希订购一些大竹篓和石墩，用于压榨菜头。

    他曾经在县里榨菜厂玩的时候，看过这一流程。

    那就是职工自己吃的榨菜，使用传统方法制成，这样榨出来的酱油不但清洁卫生，而且酱油带着绿色，营养丰富。

    现在一般都是减配流程，将风干的榨菜头放在窖池里，撒上盐然后腌制。

    这样做虽然方便快捷，但腌出来的榨菜头失去大部分绿色，看起来像是泡菜一样，榨出来的菜酱油是不带绿色的，缺乏浓郁菜香味。

    为了追求高品质，王杰直接不用窖池腌制，将剥皮去筋c洗净c风干c再洗净c再晾干的菜头拌上食盐，装进大竹篓里层层压紧。

    然后在竹篓顶部放上玉米壳，再放上定制的圆石头将竹篓里的菜头一直压着，将菜头里的苦水压出来，这属于初榨。

    压出来的菜汁也可以制作酱油，只是口感稍差，不怎么受欢迎。不过虽然口感差，但营养一点也不少。

    初炸三天后，将竹篓里的榨菜取出来洗净，再次清理一番便拿出去晾晒，主要晒干水汽。

    紧接着再装进竹篓，放上一定比例食盐，再次压榨。这次用稍大点的石头压榨，要压榨得久一点，同时压榨出来的蔬菜汁，就是酿制菜酱油的主要原料。

    将它们收集起来，放进大瓦岗里盖上盖子备用。

    几天后再次将压榨的菜头取出洗净，晾干，然后拌料。加入传统植物香粉c干姜c花椒等，也可以

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