的主儿呢，不是应该自己去好好学料理吗？

    往常的艺人嘉宾基本都是会自己去学习，无论是接受白老师的训练还是自己去找料理教室，不然就是自己本身有想法，再改进之类的，怎么到权总就完全不按牌理出牌呢，为什么反而要求给配个厨师呢？

    但节目组也只能认命啊，加油加油，先联系秋苏格xi吧！

    而才吃了两餐秋苏格做的料理的权至龙在看过她n多料理视频之后，不由感叹，要不是秋糖糖没有开餐厅，自己也不用提这样的无理的要求啊！

    诶您也知道这是无理要求啊！

    节目组来到秋苏格的料理教室的时候，她正在进行教学。他们事前已经联系过了，节目组并不是早到或者吃到，而是特意赶在她上课的点过来，为的就是能拍摄一些素材先。还没决定下来的事情，就先拍素材，节目组这样的骚操作也是挺醉人的！不过基于礼貌，秋苏格等着节目组把摄像机架设好之后，才开始了今天的教学。

    vj自然是顾着摄像机拍摄出来的效果，适时地转着镜头，以求拍出最佳效果，而作家已经拿起笔记本开始准备记笔记，可以趁这个机会再学一道新菜式也是很不错的嘛！我可不是因私废公哦，这可是到时剧本创作的素材需要！pd翻了个白眼，我可信了你的素材邪了，可是自己也不由自主认真地听了起来，或许回家可以给媳妇儿做一下，给她一个惊喜？

    秋苏格这次准备教的料理是京酱肉丝。既然是肉丝，主食材自然是猪肉里脊，再配上豆皮大葱即可。

    里脊肉先改刀，先切片，再切成均匀的肉丝，加入适量的料酒c盐c蛋清c生粉和鸡粉抓匀腌制15分钟。

    当然了，这个时候难免有新来的学员举手提问，“老师，请问适量是多少？”就是其他学员一副看好戏的样子什么的，让人有些忐忑呢，难道自己问错问题了？

    果不其然，秋苏格直接冷冷地回答，“适量呢，就是要你根据自己切的肉丝的分量多少去判断，不可能你每次都按着这个标准的分量去做吧，所以要自己去感觉调料的用量！好了，我们继续下一步”

    提问的学员已然陷入了人生的思考，老师说的每个字我都听得明白，为什么连起来就听不懂了呢？还是旁边的学员实在看不下去他迷茫的状态，拍拍肩膀安慰下，当然也顺便帮他加了调料，再拖延下去跟不上老师的下一步，这道菜真的就完了！

    确实跟上秋苏格的速度是一件很重要的事情，此时她已经拿起大葱，切头去尾只留葱白，接着竖切切成细细的葱丝，铺在盘中待用。而豆皮也切成四方小块码在盘子的四周，等下可以包着肉丝和葱丝一起食用。

    接着又准备了个碗，切了一些姜丝，再加上葱丝，倒入小许的水泡上，做成葱姜水，放在一边，接着准备上一份生粉水，这两样等会儿需要用到。

    热锅热油，倒入猪肉丝炒散至肉色变白，盛起待用；这时油锅继续加热，再添点油，加入甜面酱略炒，再加入料酒c鸡粉c白糖和刚才准备好的葱姜水炒匀煮沸。之后再重新把猪肉丝倒进去翻炒，让酱汁均匀地裹在肉丝上，倒入生粉水勾芡，使酱汁呈浓稠状。

    盛起猪肉丝，放在有葱丝豆皮的盘中，这样一道京酱肉丝就完成了。吃的时候拿起一张豆皮，按自己的喜好夹上些许葱丝些许京酱肉丝，包起来吃就可以了。京酱肉丝的口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，而韩国人向来喜欢这样包饭的吃法，所以这道菜对他们来说吃起来还是别具一格，又带几分得心应手的。

    秋苏格做好的京酱肉丝，在vj的镜头下显得更为诱人！包裏在甜面酱汁里的肉丝，不像平日里的里脊肉看着有些干柴，饱满的汁液为肉丝带来油润的光泽，即使没有吃，也让人可以想象得出入口是如何的滑嫩。

   

『加入书签，方便阅读』