返回第108章 『它未来一定会火』(第1/2页)  舌尖上的炊事兵首页

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    现场的选手压制不住内心的惊诧,与身边的选手悄悄的讨论。

    台上剩下的刘一帆和周华建,也不由的从评审台上走了下来,目光惊艳的看着眼前这道菜。

    盖子还没打开,食物都还没现身,就已经引发了全场的高潮,惊动了三名美食评审同时下台,这排面怎一个牛逼了得。

    可这份万众期待的压力,也让原本还算淡定自如的谢清风,变得有点忐忑不安。

    “通过烤糖衣的手法,提升雕花容器的色泽,想法很不错,只不过……我希望你不是虚有其表。”

    刘一帆对于这个雕花摆盘,完全挑不出一点毛病,因为这水品已经达到餐厅级,而且是属于道:“整体上非常的不错,酱汁挂壁处理手法恰到好处,浓郁的味道完全被锁在里面,在调配料的搭配和味型体现上,这是你的长项,你也从没让我们失望,唯一美中不足的是……

    软兜入口必须体现的软嫩、滑嫩、活嫩,由于你这道菜的成品时间太久,虽然你运用了好几种手法来保温,可肉质依然有一点点老的迹象,如果满分一百分的话,现在只剩下70分。

    当然,如果你是排在第一位试菜,这方面的问题完全不会出现,可这是比赛,出现了这种问题,那就只能是你自己的原因,挑选的鳝鱼做法不适合。

    不过总体来说,你这道菜体现出了很高的水准,无论是在摆盘塑形、还是复合口味的均衡,以及最重要的创意,都属于在场选手中的佼佼者。”

    刘一帆的点评褒贬都有,针对缺点虽然属于鸡蛋里挑骨头,但也说到了点子上,谢清风无话可说,完全接受。

    最后进行试菜的是周华建,他倒是没有太在意那一点精益求精,从个人的感觉评价道:“淮安软兜很有名,我以前也去吃过,可是以我个人的口感来说,淮安软兜的口味比较偏向苏菜的清淡,缺乏那一份味蕾上的浓烈刺激,而你,恰好做到了这一点,如果你以后开餐厅有这道菜,我想它一定会很火。”

    周华建这个“平民风”的点评,立马得到了直播间一大票人的拥护,各种“+1”的弹幕几乎霸占了整个屏幕。

    也就是从这一刻开始,谢清风通过顶级大厨的比赛获得的粉丝,才真正意义上的发生了转变。

    从一开始的凑热闹,到现在满心期待能够从谢清风的未来餐厅中,品尝到诱人美食的粉丝。

    这是一个信息爆炸的时代,想要获得人生事业的成功,就需要搭上信息时代这趟高速列车。

    显然,谢清风已经有了车票,并成功的踏上去了一只脚。

    ……

    三位美食评审的高度评价,几乎是奠定了谢清风的晋级名额,至于能不能够拿到团队赛队长的资格。

    “我做的比他好吗?”

    所有选手暗中扪心自问,答案都是一脸的无奈,一副臣妾做不到的表情,哪怕是实力强劲的杨魏,此刻都已经是心有戚戚。

    谢清风这道“中华龙腾鳝”,实在是太过于惊艳亮眼。

    接下来剩下的两名选手,几乎没有了竞选队长的信心,他们的目的只剩下晋级,避免进入了糟糕的pk加赛。

    或许是有了谢清风带来的高潮,导致观众和选手都high过了头,剩下两名选手的菜品点评变得寡然无味,整个点评的过程不到3分钟。

    所有选手的菜品点评完毕,接下来才是真正的高能时间。

    哪两位选手能够脱颖而出,获得团队赛队长的资格,哪两位选手表现平平,将要沦落到会被淘汰的pk加赛。

    所有答案都将揭晓!

    三位评审经过短暂的商议后,由曹柯凡站到台前说道:“这场比赛对于所有的选手来说,都是一次巨大的考验,每位选手也都展现出了各自的烹

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