我先杀鱼，刮鳞.

    姐夫：我要看看，这么大的鱼你怎么杀.

    我纠正：这鱼不大，不难杀.

    姐夫：主要是难杀死，刮鳞时老动，不好搞.

    我笑了：主要是你没掌握要领，所以才动.

    姐：主要是他没采纳别人意见.你女儿很小时候回来，还靠你女儿金杀鱼呢.她那么小杀鱼那么老练可在我们这流传开来了.就是这个姨爹没学好，比不上小外甥女.

    姐夫被说得无言以对.

    我来解救说：我没教过女儿杀鱼，但她常常和我一起去买鱼，见多了，也偷偷学会了.

    姐夫：这外甥女聪明，能干.

    这时我已经把鱼洗好撂在菜台上，然后四周看看，在寻找合适的工具.

    姐夫：你要找什么？

    我说：能敲鱼头的东西.

    姐夫：菜刀不行吗？

    我说：不行，会敲破鱼头，那就不好了.

    妻提醒：打油茶的木锤最好.

    我：对.

    姐夫拿木锤子，在水龙头洗了洗，递给我.

    我把鱼摆正，一手扶鱼，一手用锤子敲了鱼头脑部，鱼立刻软下，一动不动了.

    姐夫：还没死吧？

    我说：不用打死它，只打晕就可以了，这样刮鳞它就不会动啦.

    姐夫：原来这样呀，今天真的和姐夫学到了一手哦.

    我边刮鳞边叫姐夫上蒸锅先烧水.

    刮好鳞后，还把鱼肚内壁黑膜刮干净，洗好.

    姐夫：肚里也要刮？

    我：是的.

    姐夫：为什么？

    我：这是鱼的富集层，水中不好的东西都留在这层里.所以一定要刮掉.

    姐夫：原来是这个讲究呀.笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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