不公开表露提名谁，尽管心里有数，但雷宁心里还好受些。

    现在，厨师长的意思显露得太直接，差点没把雷宁给气死。因为厨师长通过权力，层层运作，让他徒弟占尽了优势。

    以灶台为例，别看小小灶台，却隐藏着重大秘密。一至十二号，可不是谁随随便便就能上的。

    它是按厨房地位、实力来划分的。

    一号是厨师长的，地位最尊；二号是副厨师长，年龄到位，下半年双聘必定退下；三号是老赵，也是跟厨师长同时代的，没有竞争威胁，四号就是他徒弟了。五号是另一位老厨师，也没有竞争力。

    实际上，下半年的双聘，就是厨师长徒弟跟雷宁的舞台。

    凭心而论，他徒弟的手艺，跟雷宁不相上下。但雷宁有名校毕业优势，获奖无数，在创新菜上的实力，比他徒弟强了几条大街。

    雷宁的资历劣势，这样就得到了充分填补，两人可以说基本打个平手。

    然而因为灶台靠前，在推选副职人选上，厨师长却有充分理由，说他徒弟的实力比其他人强。

    这就是雷宁为什么呕气的地方。

    七号厨师当然看出了雷宁的不快，递了支烟过来：“雷哥，犯不着跟那老家伙呕气，等你老师到集团当副总，别说副厨师长，就是厨师长位置你也不在话下。”

    被人看穿，雷宁脸上有些挂不住，转移了话题：“没呢，我在想，松鼠桂鱼居然让姓郭的做出来了，我感觉很不爽。”

    七号赶紧讨好：“雷哥，估计是碰巧的。因为烧制流程，度娘查查都有，但要控制好口味、色彩，这就难了，厨师没十年二十年以上经验，烧不好这道菜的。”

    雷宁深深地点了下头，他学院三年，从业两年多，始终在苦练这道名菜，但目前水平只在老赵一半左右。七号说得是，烧出个模样，那简单，但松鼠桂鱼的精髓在炸和调味这两项，要做到酸、甜、咸这三样口味完全融合，没精深功力还真不行。

    看了看现在菜肴不多，抽空到吸烟区抽支烟也好，雷宁擦擦手，自言自语：“特么的，姓郭的等着顾客来骂娘吧。今天点这菜的客人有些特殊，说不定今天酒店牌子，就砸在郭小凡手里，那戏就深入喽。”

    七号谄媚地笑着：“肯定，雷哥您料事如神，看着好了，等我们抽完烟，厨房里指不定闹成啥熊样了呢。走起！”

    此时的厨师长，指着郭小凡鼻子正数落得起劲：“你小子一来就闯祸，松鼠桂鱼是什么菜知道吗？烹制难度排名第二！特么的连我都不敢轻易尝试，你小子胆就这么大？知不知道，老赵是十多年前，得到一位高人传授，这才打响了品牌！”

    郭小凡委屈之极：“厨师长，我烧得挺好的呀……”

    “好你玛的大脑袋！”今天的厨师长也是气晕了头，粗口连连，“你一个学徒，敢说烧得好？老子四十年厨师白当了！这道菜，光是油炸这个环节，就能让你上吊！”

    厨师长徒弟也不看师傅脸色，嗡声嗡气就说：“师傅，你还别说，我看小郭炸挺好的。方法也特殊，先低温过油，再上粉，再高温速……”

    最后一个“炸”字，徒弟是没机会出口了，因为厨师长闻言全身毛发直竖，模样极为恐怖：

    “什么？这这这……这特么的谁教的方法？我活了快六十了，哪个厨师敢这么炸？啊，你给我说出来，哪个敢这么炸？这么多年的书你都白念了，书上黑字白纸怎么说的？你个呆子，呆得像根木头棍子的呆子！”

    走到一半的雷宁和七号，相视而笑，脚步轻快。嗯，砸了牌子最好，顺便免了厨师长的职更好！

    餐饮经理助理刘佳依走了进来，听到厨师长一遍遍语音高亢的痛骂，奇怪地问道：“高厨师长，出什么事了？”

 

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