采陌酒量是不错的，但她也只是轻呷了一口。

    有小姐在尝了一口之后，觉得味道不错，这果酒没有寻常见到的酒那般呛口，回味起来还有一丝甘甜，而且隐约有一股蜜桃的香气。

    便忍不住开口问嘉禾公主：“敢问世子妃这酒是何酒？”

    嘉禾公主笑着回答：“这是我们戎族的酿酒大师的秘酿，桃夭。”

    “那这酒也是果酒吗？”那位小姐有些不确定的问。南国有果酒，但品尝起来果香没有这般浓郁，寡淡寡淡的，酒味偏重，有些刮舌头，辣嗓子。

    嘉禾公主道：“也是果酒的一种，只不过酿酒之人的方法和技术不同，酿出来酒的味道便差距很大。”

    “采陌妹妹是酿酒的，想来比我专业，不如我们请采陌妹妹猜猜这酒的制作方式和制作材料。”

    采陌浅笑着认真的问嘉禾公主：“公主可找戎族的酿酒大师要了方子和制作步骤？”

    “这是自然。”嘉禾公主回答，她若是没有酿酒方子和制作步骤，她让怎么知道采陌回答得是否正确，这孟采陌当真是把她当傻子了吗？

    采陌点了点头，端起酒杯品了一口，用舌尖去感受和品尝。

    片刻之后她便胸有成竹的

    道：“这果酒应当是选用了水蜜桃、蔗糖、山泉水、酒曲子。不过戎族这位酿酒大师在酿造果酒的时候，用的酒曲子和南国用的酒曲子不同。”

    “我们南国用的酒曲子是稻米做的酒曲子，而戎族的大师是用麦子做的酒曲子。在比例的控制上加重了蔗糖和水蜜桃的比例，减少了水的比例，所以品尝起来要比南国的果酒更香甜。”

    “至于制作步骤么，基本上同南国果酒的酿制步骤是大同小异的，唯一的区别便是戎族的大师将酒酿好之后，用纱布过滤过，因此这酒便显得要细滑一些，色泽看上去也更清透。”

    嘉禾公主见采陌说得分毫不差，而且在说到她的领域的时候，竟有些侃侃而谈的意味，脸上全是自信的样子，让原本就精致美丽的脸，看上去显得熠熠生辉。

    不由得有一口老气堵到了心窝子，她强颜欢笑：“不愧是今朝有酒的掌柜，桃夭的配方和步骤正是如此。”

    不是说南国没有桃夭这样的酒么，为什么这孟采陌能猜出酒方子。

    其实倒不是南国的酒家做不出来这样的酒，只是用的料不同罢了。桃子也分很多种，脆桃、水蜜桃、毛桃、油桃，不同的桃子做出来的酒的味道自然不同。南国大部分酒家都是用脆桃来酿果酒。

    毛桃去皮麻烦，油桃味道不及脆桃和水蜜桃浓厚。脆桃和水蜜桃就成了大多数人的选择，而脆桃的价格相对而言要比水蜜桃便宜，商人图利，自然就选择脆桃了。

    在说到用水，桃夭的用水是山泉水，山泉水本就是水中上品，富贵人家泡茶都会特意用山泉水而不是井水河水。

    山泉水本身的纯净度就比井水和河水多，且山泉水本就甘甜。是以便更加能够提升水蜜桃原本的香味。

    而南国的酒家，果酒都是批量酿制的，大多都是用的井水或河水。

    采陌并不觉得这桃夭的酒方和步骤有多难猜，所以并没有因为猜出来而欣喜，见嘉禾公主夸奖随意的应付了一句：“胡乱猜的罢了。”

    她私酿的果酒，味道会更好。当然既然是私酿，今朝有酒便不会有出售的了。

    嘉禾公主听到采陌这句话，又是一阵牙疼，只觉得采陌目中无人。

    她原本以为采陌只是个买酒的，可能会懂一点点跟酒有关的，但然不精通，所以采陌会相处这样的法子来整治采陌，要知道这酒她可是花了大价钱才从戎族买过来的。

    却不想采陌竟然对酿酒如此了解。

    一众人用完午膳

『加入书签，方便阅读』