食材,只不过是配菜罢了,就已经有这样的惊喜。
廖老爷子忍不住看向夏月初,这个丫头的上限究竟是在哪里?还是说,她根本就没有所谓的上限?
想到这里,廖老爷子心里难免有些幽怨,这么好的一个苗子,怎么就落到别人手里了,若是自己能早点碰上
他心里这样想着,面上的表情就不免有些不那么好看,再幽幽地瞥上夏月初一眼,还真像是对她的菜品不满似的。
夏月初倒是半点儿都不紧张,以她对廖老爷子的了解,一看就知道他这会儿肯定又冒出什么奇奇怪怪的想法了。
何怀生忍不住低声提醒道:“师父,您快尝尝熊掌啊,等会儿都凉了。”
后头可还有那么多人等着您吃过才能品尝呢!
廖老爷子这才回过神来,忙从盘中盛了一大勺裹着芡汁的熊掌到自己碗中。
夏月初整道菜是蒸出来的,无论是底下的盘子,还是中层的肉臊,出锅时都是滚热的。
上面的芡汁和盖子也起到了保温的作用,加上楼上四周都升了碳炉,屋里十分温暖,所以此时的熊掌被挖走一勺之后,顿时升腾起热气,带着香味往众人的鼻孔里钻。
原本还一脸轻松的杨世友,闻到这个味道之后,神色顿时变得凝重起来。
不应该啊,怎么可能这么香?
熊掌本身其实并没有什么味道,一般情况下为了保证熊掌的完整,烹饪的时候也不会腌制或是切开,所以唯一可以调味的方法便是勾芡浇汁。
但是夏月初这道“掌上明珠”,味道却格外的鲜香,以杨世友多年的经验来看,这绝不仅仅是芡汁能够做到的。
廖老爷子这边熊掌一入口,原本微眯的眼睛瞬间睁大,甚至连眼角层叠的皱纹都被撑开了,眼中闪烁着惊诧和难以置信的神色。
他在御膳房多年,熊掌这种在民间颇为珍贵的食材,在御膳房里也不过就是寻常,说句不客气的话,这么多年也没少吃。
但是夏月初做的这个熊掌,却与他吃过的都有不同。
熊掌入口胶弹,微抿即化,浓浓的胶质充斥口中,却并不似想象中那样稠厚黏腻,反而带着些微冬瓜的清爽和一种说不出的鲜香。
这股鲜香之味,究竟是从何而来的呢?
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