金龙甘拜下风地走了。

    老爷子一脸慈爱地看着夏月初，直接问：“丫头，你师父是谁？若是没拜师，可愿意做我的关门弟子？”

    夏月初头一回见到这种萍水相逢就想收徒的人，连连摆手道：“老爷子，恩师姓沈。”

    “沈？”老爷子皱眉思索，“沈家似乎不收外姓弟子吧？”

    夏月初知道这又是一个误会的，解释道：“恩师与扬州沈家没有任何关系，只是巧合罢了。”

    “失礼失礼。”老爷子闻言有些不好意思，但是又不甘心地问，“不知尊师现居何处？不知可否有幸能够共同切磋研究？”

    夏月初闻言眸光一黯，叹气道：“恩师已经仙逝”

    “唉，上年纪了就喜欢东问西问的，真是对不住了。”

    老爷子满脸的遗憾，但是看着天色不早了，便说：“丫头，我姓廖，今个儿得先回去了，免得家里惦记，明个儿我在过来找你。”

    第二天，廖老爷子果然又来了，坐在棚子里，一边喝着夏月初带来的茶水，一边抽空跟夏月初闲聊。

    也不知道是不是家里孩子都太忙了，或是不耐烦听老人讲古，所以廖老爷子抓到夏月初这个倾听者，终于是打开了话匣子。

    “想我时候，家境还算可以，还被家里送去私塾念过几年书。不过一来我不是个读书的料，二来在我十岁的时候，我爹的生意亏空太大，家里卖了房子卖了地才勉强还清。那时候饭都要吃不起了，就业没有继续念书了。

    当时我家那边县城，有个十分红火的包席馆招学徒，我爹说，去饭馆学徒，再差也有口饱饭吃，就把我送过去拜师。

    谁成想，我竟该着就是吃这碗饭的命。才用了五年便在店里做了厨子，一做便又是五年”

    夏月初对老人家讲古并不反感，前世的时候，师父也喜欢讲一些陈芝麻烂谷子的事儿，刚开始听得无趣，后来随着年纪的增长，渐渐倒是体会出些滋味来了。

    “那您十五岁就开始自个儿掌勺了？”

    “啧，想啥美事儿呢！”廖老爷子摇头道，“先当改刀后做面案，直到二十岁才算是正式地满师出徒。

    做学徒虽然包吃包住，但是没有月钱，我在包席馆做了十年，也未能给家里添半两银子，爹娘靠着乡下的几亩薄田，勉强混个温饱。

    满师出徒必须得摆谢师酒，那会儿家里穷得连摆酒的钱都借不到。最后还是我师父看我可怜，偷偷借给我十两银子，让我摆了谢师宴，这才名正言顺地出了徒”

    “您师父真是宅心仁厚。”夏月初忍不住感慨道。

    要知道在古代，做学徒可不是王桦那么轻松的。

    每日早起晚睡，天不亮就要抹黑起来，清扫厨房，收拾炭火煤灰。晚上还要按照大厨的吩咐，在大厨们都收工之后，处理第二天需要用的食材，一直干到夜深才能去休息。

    跟廖老爷子的学徒经历比起来，王桦简直是掉进了蜜罐儿里。

    廖老爷子说得兴起，回忆着自己当初做学徒的时候道：“人真是不服老不行了，当年每天只睡两个时辰，也不知道是怎么熬过来的。”

    夏月初好奇地问：“老爷子，不知道您老家是哪里的啊？”

    “川南，自贡。”廖老爷子叹了口气道，“离家多年，连乡音都变了，也难怪你听不出来喽！”

    “失敬失敬，原来廖老爷子学的是自贡盐帮菜。”夏月初一听自贡，顿时了然。

    川南自贡有千年盐都c美食之府的美誉，因产井盐而富商云集，可谓是富庶甲于蜀中。

    所以盐帮菜的特点也十分鲜明，大气高端，却又常常刁钻出怪，于川菜中也是独树一帜，堪称翘楚。

    自古盐商均富庶，而在自贡那边

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