成了一片片的鱼肉,薄厚均匀,可见刀功了得。
“平时的鱼你们都是怎么处理的?”欧阳凝心看着他杀鱼的动作,暗暗赞赏:不错,刀功可以!
“这鱼处理起来可就简单了,就是把鱼杀了,然后用粗盐把鱼腌制,入味之后就拿去太阳底下晒,一般都是等到冬天食物蔬菜比较少的时候才偶尔会把鱼那出来充当菜式,但是腥味是不能去除的。”
“这样啊,那你现在再做一次鱼片粥给我看看。”
欧阳凝心是想确认一下这里的人是否知道去腥的方法。
“好嘞!”小灶兴奋地应下。
此时小灶大概已经忘记了,跟自己说话的这位女子是凌王妃,大概是她说话的语气比较平易近人,让他暂时忘记了她的身份吧!
欧阳凝心看着小灶把粥烧开,然后倒入鱼片。
小灶把鱼片倒在粥里之后,就慢慢地用勺子搅拌着粥。
欧阳凝心仔细地看着小灶煮鱼片粥的全过程,直到粥准备可以上碗了,也没见小灶方佐料。
“不用方姜和葱下去?”欧阳凝心看小灶准备把粥盛到碗里去,出声问道。
“为什么要放姜和葱?那个姜那么辣,放下去这粥还能吃吗?”小灶一脸的疑惑,
“姜和葱在哪里?”欧阳凝心没有回答小灶的话,她现在已经确认了她的猜测。
小灶很快拿来了一把葱,然后又从角落里找来一块姜。
那些姜应该是被人随意丢在角落里的,她昨晚能找到,是因为昨晚厨房的桌子上放了一小块,应该是有人没用完遗留在那里的。
欧阳凝心接过姜,闻了闻,嗯,味道够重,与现代的姜完全不一样,现代的姜的姜味都不怎么浓的。
“你要这姜来干什么呀,弄到皮肤会有些辣,你可要小心点啊!”小灶看着欧阳凝心手里拿着一块姜,然后把姜皮去了,正准备切成姜末。
“去腥啊,还能干嘛?”欧阳凝心微微偏了下头,却没看向小灶。
一旁的谢海城听说是去腥的,也立马来了兴趣,伸长了脖子在认真听着。
“姜也能去腥?”小灶惊讶地看着欧阳凝心。
欧阳凝心没理他,继续手上的动作。
“我说真的!”
小灶以为欧阳凝心不相信,声音加大了些:“那姜真的很辣的,平时都是有人不小心被雨淋了,才让我煮碗姜汤给他去去寒的!”
在小灶说话的瞬间,欧阳凝心已经把姜末和葱末都切好了。
“你别……”放字还没说出口,小灶忽然闻到一股浓郁的香味。
“哇,好香啊!”小灶一边吸着鼻子一边惊叹。
刚才的鱼腥味完全被盖住了,鼻子里闻到的都是姜和葱的味道,还夹着一些鱼肉香的味道。
在一旁伸长着脖子的谢海城也闻到了香味,忍不住地吸了吸鼻子,这香味简直让人食欲大振!
欧阳凝心放了油盐之后,用勺子搅拌了一下,越搅拌,香味就越好闻。
欧阳凝心绝对差不多的时候,把粥盛出一小碗,递到小灶面前:“尝尝看。”
“我尝?”小灶受穷弱惊,这么香气扑鼻的粥,他还从来没和过呢!
小灶颤抖着双手接过了欧阳凝心手里还冒着热气的鱼片粥,颤巍巍地往嘴里送。
“小心烫!”欧阳凝心看他一脸惊讶的表情,有些好笑,不过还是出声提醒了一下。
小灶愣了一下,随后又把碗撤离嘴边远一点,吹了吹,才小心翼翼地喝了一口。
一口入嘴,小灶瞬间瞪大了眼睛。
天啊,怎么这么好喝!
简直堪比燕窝粥,不,燕窝粥都没这鱼片粥好喝!
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