为维生素a前体；1935年米国科学家开始研究人体需要的氨基酸，确定8种必需氨基酸及需量；1953年米国科学家完成维生素d3的人工合成，获得诺贝尔化学奖；你们的成绩世界瞩目，只是还是犯了个错误。”

    王平如帝王般扫视全场，全场安静，格林教授有窒息的感觉！

    王平对西方营养学的了解，竟然根本不在他之下。格林教授是一生都贡献在了营养学的研究上面，对于其他的任何领域都没有涉足过，术有专精，术有专攻，要想在一个领域里做到最顶尖，成为第一名，就要专注。专注的另外一个含义，就是专而不博！

    但是，王平却是个例外，他不单博学多个领域，而且在每一个领域里面，都很专业，具备极高的水准！

    王娟娄子素，洪振教授，未来的小撒切尔夫人丁颖，种植专家何长江，小麦专家滕刚，水产专家赵亮，都呼吸困难，被王平的渊博学识震动！

    王平知道共和国的《黄帝内经》不足为奇，大家都知道，可是他竟然还精通西方营养学的精义和传承历史，这份学识，王平独有，他们自愧不如！

    从此，王平在共和国第一代和第二代的天才农学家的心中，地位达到了空前的高度！这种被共和国第一代和第二代的农学天才们集体推崇的地位，以前从来没有过。这种无上的地位，建立在了人们的心里，跟政治性质赋予的官方地位毫无关系！

    这是学术界的尊崇地位！

    爱荷华大学的埃德加校长，西蒙教授，都是惊讶得说不出话来！他们也无法相信，王平竟然还精通西方的营养学。

    全场震撼而安静！

    “我精通你们西方任何年代的任何研究成果，别的就不细说了，我说一下我作为东方人的看法，如果我说错了，请大家指教。”整个会议室里，回荡着王平的声音！这声音让空间显得更安静！

    “我们东方的营养学，把人体作为一个整体来研究的，而你们西方，是分解。把一个人体分解成各个器官来研究，每一个器官需要什么营养物质，在这方面，是你们的强项。但是有个问题，人体本来就是一个整体，你偏偏把它分开各自来研究，各自为营，这就会出现很多问题。举个例子，西方的临床是头疼医头，而东方的传统临床却是头疼医脚。”

    王平再次停顿，看着一双双亮晶晶望着他的眼睛。

    “头疼医脚？”格林教授僵硬的笑了一下，他不明白王平说这么荒唐的话是什么意思。格林教授的询问问出了西方师生所有的心中疑问。

    头疼不医头，竟然去医脚？

    西方的师生们还是第一次听说这种说法！

    他们很想大声质疑，只是气场全部在王平这边，骄傲的西方学者们失去了质疑的勇气。以王平的渊博，他断断不会说出这么浅薄的话来的，一定有什么他们根本不明白的深意！为了不被王平笑话，西方的学者们集体闭嘴！

    “因为有句俗话，病从口入，所以说到吃就必要说到病。头疼是一种病，按照西方的分解理论，头疼跟其他器官无关，单一的存在着，既然头疼了，自然是医头。”

    这话东西方的人都能听懂！但是西方的学生老师却更希望听见头疼医脚的理论。临床营养学，就是针对病理的营养补充。生病，从营养学角度来说，就是缺乏营养造成的：比如缺碘，就会得甲状腺病。

    “头疼了就医头，这个速度很快，所以西方的临床，以见效快著称，可是因为只关心头疼，没有把头疼放在整个人体的大环境来看，不考虑会对其他器官造成什么影响，所以很快医好了头疼，却发现人体的其他器官受损了，这就是临床用药的一个人人都知道的明显问题——药理副作用。所以你们的医疗很快见效，却对人体造成了较大的伤害，俗称副作用！”王

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