许辰现在已经成为杀牛，分割牛肉的职责，大家对许辰的表现十分的佩服。

    许辰在案板上专心的分割牛肉，李旺和段心平两人一起趴在木板上，观看许辰。

    段心平说：”头儿，你是不是偷着教过张顺兄弟，我怎么看他的动作比我还熟练呢，而且张兄弟手速没我快，怎么他效果比我好这么多呢？“

    “你这个笨蛋，没看张顺每次切割比你切割的长了三两寸。”李旺对着段心平说。

    “头儿，我看张兄弟的动作不只是比我强一点，而是强很多。我领悟了好多。再让我分肉，我能快上一成以上。“段心平老实的说。

    李旺点点说：“不服高人有罪呀！这个张顺到底是什么来路呀，我感觉他身份绝不简单。”

    “头儿，我就是一个普普通通的平头百姓，不同的是就是比你们多学了几年武术，身体比你们强一点。”许辰听到李旺的感叹，解释到。

    段心平竖起大拇指说：“张兄弟，以前我最佩服李头儿，现在你也算一个。我是心服口服。”

    许辰不想和他们说这个话题，摆摆手说：“我和你们说，你们的情况非常严重，必须静养十天。十天后可以下地行走。但不能再做重体力活儿。最少得一个月才能养好。”

    “有那么严重吗！我现在感觉就可以干活儿。”段心平说到。

    李旺说：“段三儿，听张兄弟的，我们好好养好身体再说。哥哥我身受其害。不能再吃哥哥吃过的苦。”

    许辰笑着说：“这就对了，一个月很短的，一晃就过去了。你们在这里歇着，我去帮帮大伙儿。”

    李旺说：“张顺，一会儿，老马会过来收杂碎。你去接待一下。”

    许辰说：“李头儿，这不合适吧！要不我背着你去。”

    李旺说：“我这样子，不想见他。你去招呼他把东西拉走就行。”

    许辰走出切分车间，看到一个干瘦的老头儿进来。老头一见许辰笑着问：“这位小兄弟，李旺李管事可在，我是来拉杂碎的。”

    许辰说：“你是老马吧！你快点进来收拾，今天我们李头儿有事，他安排我接待你。”

    老马笑着点头，说：“多谢多谢，我这就开始。小兄弟，你们这里怎么成青石板地面了。”

    “我叫张顺，这里的地板是我们李头儿请人铺的。老马，你快点进来，我帮你收拾。”许辰笑着说。

    老马说：“不用，不用了，我带人过来了。多谢张兄弟呀！”

    老马出去喊人进来，有两个年轻人赶了两辆牛车进来。一进来马上开始干活儿。

    许辰笑着问：“老马，你收走这些怎么处理呀！”

    “张兄弟，你看着面生，才来的吧。改天和你们这里的兄弟们，到我那小店尝尝小老二的手艺。”老马笑着说。

    “这么说来这些都能做成菜。那我还得见识见识。”许辰说。

    老马笑着说：“穷苦人吃不起肉，又嘴馋只好吃这些不值钱的杂碎。不过这些杂碎经过我的炮制，还别有一番风味。”老马说道自己的手艺非常的自信。

    老马带过来的伙计手脚特别的利索，许辰和老马聊天的空档，他们已经把所有的杂碎鲜血都收拾干净，装上了牛车。

    许辰送走老马，老马走的时候拉着许辰的手，再三邀请许辰到他那个小店做客。

    许辰回到分割间，笑着和李旺说起老马的邀请。旁边的段心平抢着说：“还别说我现在想老马做的卤煮和大肠了。我觉得比肉还好吃，特别的香。”

    看着段心平边说边舔嘴唇的样子，李旺骂道：“段三，不要做那恶心的表情，我看着难受。还别说两天没去老马哪里了，张顺一提，我发现自己有点想念那个味道。等我们好了，

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