什刹海“会贤堂”是北平八大饭庄之首,在光绪朝开办,雕梁画栋的门面古色古香。
门前黑底金字的牌匾上书写着“会贤堂”三字,绿色的琉璃飞檐在夕阳下泛着暖光。
四合院的布局使院内幽静淡雅,两边儿的抄手游廊把两边儿厢房连在了一起。厢房内悬挂着名人字画。
“会贤堂”的雅间内陈设的极其考究,一水儿的硬木家具,墙壁上悬挂的是一副“墨竹图”,墨竹挺拔隽宥,竹叶生动盎然,缎黄色的桌布上摆放着成套的细瓷餐具,贵重精致。
桌子上放着一轴古画,肖敬辉悠然的品着茶。
两天前,肖敬辉托人认识了警察局政务处副处长陈伟光,把留下潜伏人员的身份问题确定下,警察局政务处职责是管理北平的户口和交通。
大堂的伙计高喊道,陈处长到,楼上雅间儿伺候着。
肖敬辉忙出了雅间儿去迎接,敬辉兄让你久等了,失敬。
伟光兄客气了,我也是刚到,快里边请。两人携手进了雅间儿。
伙计上菜,肖劲辉朝屋外喊了一声,
伟光兄您掌掌眼吧,说着把卷轴推了过去。
不看啦,敬辉兄办事我放心,说着把画轴放在了一边,
伙计端着菜进来,唱着菜名“翠盖鱼翅”,“红烧鲤鱼”“芙蓉鸡片”“葱烧海参”“酒蒸鸭子”“芫爆肚丝”三鲜汤一碗,齐了您嘞。
敬辉兄太客气了,这些菜你我二人怎吃得了?况且都是拿手菜。太奢侈了。
难得伟光兄赏脸,应该的,应该的,肖敬辉给两人倒满了酒。
伟光兄不瞒你说。这“会贤堂”我也没来过几回,您看这里出外迎的,不是豪绅富商就是贵族官僚。
咱们这小买卖铺子,怎么来的起这大饭庄子,不过人家的菜做的确实地道。
就拿这道“翠盖鱼翅”来说吧,选用的鱼翅是上品小排,发好了用人参,枸杞,鸡汤清水慢炖,到了火候,再用紫鲍,金华火腿丝,云南菌,用新鲜的荷叶一包,大烧两小时。
再换新鲜荷叶盖上,上笼屉再蒸二十分钟起锅,
这道菜不仅火候到家,且原料都相互贯通相容。味道清醇细腻,荷香四溢。
伟光兄,来尝尝,看味道如何。
嗯,味道真不错,敬辉兄真是美食大家,来,干了。
对了,你和我说的这些人是你什么人?陈伟光疑惑的问。
咳!都是亲戚,北边儿的人,那里自从成了满洲国,我这些亲戚死的死,逃的逃,满洲那边也没有户口了,都来北平投奔我了,我也不能不管,
要是在别的省市或许还好点,可咱北平不一样啊,天子脚下什么都严着呢,
你要没个户口还真麻烦,哪天你们看谁不顺眼,警棍一指,干什么的?把身份拿出来。
什么?没有身份。
得,劳驾您跟我们局子里走一趟吧,肖敬辉说完哈哈大笑起来。
听着还真是这么个理。陈伟光附和道。
好吧,把名单给我吧,我明天处理。
肖敬辉双手递过一张写满籍贯姓名年龄的纸条,当然,这些都是假的。
陈伟光接过看了一遍,揣进了兜里,敬辉兄来喝。
洪升洋行经理王志涛正在柜台里算着帐,一边扒拉着算盘,一手叼着个实木大烟斗。
棕色格子西服套装,配以蓝色的棉布衬衫打着浅红色领带。
大背头用发丝打理的一丝不乱,笔直的腰板儿怎么看也不像快五十岁的人。
王志涛是天津宝坻人,与天津著名爱国实业家大亨商行掌柜杨忠宇为莫逆之交,
洪升洋行乃天津大亨洋行分店,由杨忠宇
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