第三天上午，李一笑把剩下的最后一袋面粉给了梁七九。他自己则带着上千斤的杂粮和野菜，还有若干腌肉腊肉回到了自己的小店。临走前小五走过来，把一块已经握得脏兮兮的糖放到了李一笑的手里。

    老饕系统自然对这些食材进行了筛选，剔除了不合格的部分。

    而李一笑要做的则是要将这些食材制作成食物放在店里销售。

    由于是采风的成果，所以老饕系统并不会给出相应的烹饪方法，一切要靠李一笑自己。

    他在梁七九家吃了好几顿的野菜和杂粮，自己也不断地思索着该如何将这些东西制作的既不失原味而又为现在的人们所接受。

    李一笑将杂粮面中放入少量的白面，这白面是由系统提供的关中平原小麦粉，粉质细腻，麦香浓郁。这样能够改善杂粮粗粝的质感，同时又不会破坏它原有的香味。

    因为枸杞头本身的味道就很好，所以焯水之后只需使用精盐、少量的料酒和香油进行凉拌即可。

    李一笑把榆钱儿混入少量的面粉做成了汤。

    柳树芽焯水之后，放入冷水中浸泡24小时，中间要换2到3次水，沥去水分，用盐、耗油、料酒、生抽、白糖调味，用手攥成一个个的小团，将杂粮面粉平铺在案板上，把这些小小的菜团放在上面，轻轻的滚动，使之表面均匀地糊上一层面粉，然后放在蒸锅上蒸熟。

    而苦菜呢，李一笑则只是将其清洗干净，配了一碟黄豆酱。

    之前跟八里沟村民所交换得来的腊肉、咸肉和熏肉，李一笑分别将他们切成薄片，再混合系统所提供的新鲜猪肉，一同放在锅里进行熬煮。因为腊肉和咸肉本身在就具有咸味。所以在调味时，根本无需再放盐。

    做这道菜时李一笑又做了一个大胆的尝试，那就是在烹饪的过程中一滴水也不加，而全部使用黄酒。

    这样在肉炖出来之后，腊肉成漂亮的金红色，腌肉的颜色则为亮红色，熏肉的颜色偏暗一些，鲜肉的颜色发粉。四种颜色，四种味道，各有特色，却又浑然一体，形成了一种奇妙的复合味道。

    李一笑制作了一桌野菜大餐，自己感觉还不错。只是自己做的这个四肉同煮，实在不知道该叫什么名字好。南方有道名菜叫腌笃鲜，是将腌肉鲜肉和笋放在一起同煮。而自己则是将四种肉放在一起大杂烩，看来这个起名字的难题还是交给老饕吧。

    在他将这些食物端上桌之后，老饕系统自然开启了它的美食评价功能：

    杂粮面饼，由多种谷物面粉组合而成，营养全面而均衡，且富含纤维。口感独特，耐品尝。

    凉拌枸杞头。枸杞味甘性平，枸杞头具有消热解毒，生津补肝的功效，可有效预防高血压及动脉硬化。因其内含有各种维生素、氨基酸和亚麻酸油、甜菜碱以及各种微量元素，可以非常好地消除疲劳，促进血液循环，预防肝脏内脂肪囤积，有效促进新陈代谢，防止肌体老化。

    本次所采集的枸杞头，为nx枸杞，属枸杞中的上品。

    柳树芽菜团，柳芽具有平肝解毒、散热利尿的功效。对防止上呼吸道感染、气管炎、肺炎、乳腺炎、咽喉炎等均有一定预防和治疗效果。其味虽略带苦涩，但清新爽口，不失为春季的一道应时美食。

    榆钱面汤。榆钱性平，味甘，具有健脾安神、清心降火、杀虫消肿等功效，可治失眠、食欲不振、水肿、烫伤等病症。榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，同时含有大量的无机盐，钙、磷的含量较为丰富，而且其铁的含量是菠菜的11倍是西红柿的50倍。其质地细腻，味道鲜嫩脆甜，做成面汤，滑润喷香，色味俱全。

    苦菜。性寒味苦，具有清热凉血、解毒明目的作用。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c及钾盐、钙盐，可预

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