“三位老哥,今天我要做的,叫做蜜汁烤鱼!”
“蜜汁烤鱼?”
小虎队的三位看着林小天,都露出惊异的表情,这么大一条鱼他要烤?能烤熟,能烤的好吃?
不等三人有反应,林小天已经跨步来到吴启龙面前,低声喝道:“吴大哥,把鱼拿好了!”
说话之间,只见林小天单手握拳,内气已经提到了手上,转化为劲气,用力锤在花锦鲢的头部。
扑棱扑棱,那鱼撑不住林小天这一拳,挣扎两下便不再动弹。
鱼的生命力极为顽强,杀鱼是一道考验技巧的工序,这么大一条鱼,想要一拳致命而且不伤鱼的外表,那就是极高的技术活了。
吴老大经常杀鱼,这一手就让他震惊,他杀了这么多年的鱼,都不可能做到这一点。
“好!林兄弟不愧是大厨,小拳头垂死大花锦,厉害!”
听着吴启龙的夸奖,林小天咧咧嘴,他怎么感觉有点不对劲,这话里好像有什么地方不对。
林小天可没那心思跟吴启龙贫嘴,他转手接过花锦鲢鱼,说道:“把鱼交给我就行了,你们瞧好吧!”
说完后,林小天提着鱼来到湖边,在这几步的距离之间,林小天已经将这条鱼摸了个遍,熟悉食材。
占星烹饪术发动!
外人没看出什么异常,只是看到林小天蹲在湖边,发了一小会儿呆。但是,在林小天的脑海中,占星早就将蜜汁烤鱼的制作过程推演到毫无瑕疵。
猛然睁开眼睛,林小天的眼中冒出星光。
“起!”
轻喝一声,林小天以气御物,将鱼托在半空之中,他的手腕微抖,九头的皮套翻飞而开,九柄厨刀同样悬浮在半空中。
这一幕将小虎队的三人都看傻了,厨子他们见过不少,大厨也有幸见过,可是像林小天这样神乎其神的厨子,他们还是平生第一次见到!
林小天的双手一起翻飞,一宽一窄两柄厨刀分别在他两手之中,若蝴蝶一般翻飞,只见银光暴闪,看得人眼花缭乱。
若有半分钟,他停下来,整条鱼都被他处理干净,鱼鳞尽数刮下,内脏和鱼鳃也都除去,这条鱼已经处理好!
“吴大哥,帮我去找三根树枝,用来当烧烤架,这鱼太大了,我带的烧烤架不行!”
顿了顿,林小天又补充道:“要香叶树的树枝,我看到来时的路上有,吴大哥你快些去吧!”
“好!交给我!”
吴启龙连忙应声,跑到旁边去砍树枝了,另外两人则被林小天派遣去多找些干柴,这鱼烤起来还需费些柴火。
三人的速度也很快,待到三人带回材料,林小天挥动厨刀,先将香叶树的做成烧烤架,两根枝桠插在篝火两旁,一条树枝从鱼嘴中穿入,鱼尾处穿出,贯穿全身。
然后将花锦鲢架在火伤烤,巨型湖鱼的烧烤就成了!
这些只是最基础的构架,这道蜜汁烤鱼最精华的部分在于蜜汁,也就是林小天找到的那些拳蜂蜜。
他先是将蜂蜜刷在鱼身上,里里外外全部都涂抹均匀,继续烤。
这条鱼的体型巨大,但是它的肉质鲜美,这是林小天能选择用烧烤来做这条鱼的主要原因。
第一阶段是要让鱼的表层飘起淡淡的蜂蜜甜味,略带一丝黄色,想要泛黄之前,林小天用厨刀在鱼身上割出上百条小口子,刀口极深,贯穿鱼身,很密集,却不长,这样才能最大限度的将鱼肉烧烤均匀。
随后林小天再涂抹一层蜂蜜,这次连刀口之中都要涂抹,那些香叶树的叶子是天然的香料,切成细末,伴随着蜂蜜涂抹在鱼身上。
再度烧烤的时候,蜂蜜的香甜味已经非常浓郁,旁边的三人都忍不住流口水
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