民族。据说中国有很多方言，之前粤语也是一种方言。但在几年前，粤语好像被世界某个组织定为语言了。

    那个导游还说，中国南方某个省份的人只要是上了学的孩子，大部分都掌握两种语言。

    好吧，林克想说的是，那里的孩子真的非常了不起。

    不过他发现这里的服务员大部分都是说普通话的。少量是可以同时说那两种语言的。看来他们比那个省份的孩子要笨得多。

    迎宾将他们交给一个服务员。服务员带着他们在大厅找了个座位坐下。这是圆桌。在中国时，他知道这是中国人最主要的餐桌制式。

    服务员微笑着等他们点餐。

    林克拿这菜单看了一会，发现这里的牛肉菜式还真不少。菜单上用了两种文字，一种看着是汉字，但是他觉得似是而非。另外一种是英语。

    他看了一会文服务员：“我学的中文怎么和这上面的字不一样。”

    服务员看了他一眼，听他这么说就知道是个ABC。她笑着回答说：“是这样的，因为唐人街使用的中文是繁体字，而你学的可能是简体字。”

    林克一脸的恍然，其实心里还是没明白，不过他也没有再问这个，而是转而打听起消息：“那你们老板是中【国】大陆移民？”

    “是的。”服务员并没有多说什么。“请问先生想要吃什么？”

    林克又看了一阵菜谱问：“我是从内达华州来，是第一次吃中国菜。能介绍一下有什么特色菜吗？”

    “好的。我们这里有正宗的水煮鱼、水煮牛肉、回锅肉……”

    林克打断她问：“水煮牛肉，那是怎么做的。”

    “额，这个菜有点辣。当然，如果你吃不了辣，我们可以交代厨师少放一些辣椒。”

    林克点头说：“那就来一个水煮牛肉。”

    他看到餐单上的英文，问：“这个牛腩又是什么菜？”

    “这是中国一种非常有名的菜式。需要十几种调味料炖煮数个小时。牛肉酥软而浓香，非常好吃。”

    “那也来一个。还有这个红焖牛筋、爆炒牛肚呢？”

    他点了几个牛肉做的菜，然后又点了几个其他的。那个服务员看他菜四个人却点了八个菜一个汤，还以为他是不知道中餐的菜分量是相当大的，便提醒说：“先生，你的点的菜四个人可能吃不下。”

    林克当然知道中餐的菜分量很足。根本不像西餐厅那样，有些菜一个大碟子端上来就中间放着不够一盎司的食物。那些东西贵起来让人感觉是在吃金子，全舔干净了还不够一口。

    不过他不仅仅是来吃饭的，他还想尝尝这个中餐厅的饭菜的味道：“没事。你照着上。我们的饭量大。”

    服务员看这个帅哥不听劝也不再多说：“好的。”

    等她离开之后，林克留心上门吃饭的客人。现在是中午，已经是到了饭点，但是他发现餐厅大厅有三十多张桌子只坐了十几桌，有很多都空着。不过今天是工作日，中午上门吃饭的人少一些也正常。

    他点的菜很快就开始上了。他拿起筷子，虽然不是很熟练，但也不算生手。看看着沃伦三人先是笨拙地使不了筷子，最后不得不拿起叉子。他笑着说：“想用筷子，不学上一段时间用不了。你们试一下这些菜，看味道如何。上来的菜都是能吃的。”

    沃伦笑着用一个滤勺舀了一些菜放到自己的碗里，说：“老板你放心，我们在训练的时候生吃过虫子。”

    林克心里有点恶心，笑着说：“那就不要考虑其他因素，只说你们感觉怎么样，是好吃还是不好吃。”

    在樊记他们吃了一个饱。

    接下来，他们连续两天去了好几家看着规模可以的中餐厅。林克最后还是觉得第一家最

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