周家独有的酱料,在镇边的香豆腐摊也有卖,因为价钱比较贵,所以买的多数是富贵人家,平常老百姓买得少。”周乔儿慢慢道来。
“那,这酱料的价钱?”胡大可和他老婆一听价位高,立刻开始担心,自己的小面馆是小本买卖,主顾都是寻常百姓,这要是用上高昂的酱料,那么面的本钱会上升,那么客人嫌贵怎么办?
“呵呵,你们不用担心。”周乔儿仿佛知道他们的心里,立刻给了他们一颗定心丸。
这夫妻两一听又转忧为喜,“这话怎么说?”
周乔儿不紧不慢地娓娓道来,“这酱料的吃法有很多,我给你的是纯酱,你可以在做肉丝的时候,放点酱料,肉的颜色和鲜美度立刻改变,这时候的酱料只是起到了调味与改色的作用。”
胡大可的老婆像是明白了什么,“也就是说,这期间不需要用去很多酱料,就能让面条美味可口。”
“胡大婶的话完全正确。”周乔儿给了胡大婶一个肯定,让胡大婶兴奋不已。
胡大可也跟着高兴,“乔儿姑娘,请继续说。”
周乔儿已经考察过了,这个时代没有酱油c醋,更别说是酱料了,这酱料的作用绝对是不可小觑的,她继续说道:“不管是什么肉类,都可以用我家的酱料调制,味道绝对与平常不一般。”
“这么说鸡肉c鱼肉也可以?”胡大婶可是厨子,她想把自己的疑问都问个清楚。
“没问题。”周乔儿又是一个肯定,让胡大婶简直是心花怒放,似乎有种听君一席话,胜读十年书的感觉。
“酱料不仅可以用来炒菜,做面,也可以配上蒜泥c萝卜丝,成为可口的小菜,但是这样小菜就要另外算钱了。不过,只要是酱料好,客人是不会在乎这点小钱的。”
周乔儿在现代社会中,一般的饭馆,吃这样的酱料都是免费的,但是在这里可不行,因为制酱的过程复杂,还有人工费都要算。不过,物以稀为贵,大家吃得就是这一味道。
“唉,周姑娘说的极是,我们可以试一试。”胡大婶已经完全被周乔儿这一番新鲜的说辞给征服了,这是他们家面馆从来没有过的。
最后,胡大可不好意思地笑笑,“多亏周姑娘的教导,不过,在商言商,我想问一问,这酱料多少钱一罐。”
周乔儿略一思索,长吁一口气,“胡掌柜,这酱料在外都是五十文一罐,我希望我们能够长期合作,就收四十文。”
胡掌柜一听,这小小的一罐酱料就要四十文,还是人情价,心里总是有点疙瘩。
周乔儿眉毛一挑,“但是记住,你回收的利润绝不止这些,最起码也得番五倍。”
“什么五倍?”胡大可不敢相信地问。
周乔儿咂巴了一下嘴,“可能还不止,也许会是十倍。”
“十倍?”胡大婶也张大了嘴巴,不相信地重复了一句。
“不信,咱们拭目以待,这二十罐酱料的钱,我先不收,三天后我会再来。”
周乔儿说完就起身离开了,她没有给胡掌柜挽留的机会,她知道胡掌柜胆小,她想用事实胜于雄辩的方法让他们知道,什么是独家酱料的作用。
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