暖忘阴，是个时常来咖啡馆扯皮的客人，他30左右岁的年纪，一脸横肉油光崭亮，头发精短毛寸透露头皮，有几根白发夹杂在后脑枕一带，像未洗净的银漆溅落在暮色里。

    他说自己是嗜酸族，自允喝贯中西百十个庄园的咖啡豆，唯爱酸口的轻焙精品。他这种偏好忽悠过丽丽，难为过松哥，让雪姨失色，却一直栽在张明手里。

    张明烘焙咖啡日短不过入门水平(咖啡业内普遍认为烘焙1000次才勉强达到初识入门)，但面对暖忘阴这种半吊子爱吹嘘的客人，还是有各种方法收拾他的。

    比如有一次暖忘阴说他喝出某杯耶加雪啡和另一杯耶加雪啡咖啡不同，所以张开想象力的嘴，说这是咖啡烘焙的批次不同，烘焙度有差异，于是出品不一致。他侃侃而谈的时候咖啡馆里有其他客人，都被他忽悠的有些动摇，怀疑咖啡馆出品不稳定，这可是大事儿。但张明及时救场，他冲了两杯一样的耶加雪啡，用的萃取参数不同，呈现出两种风味突出点，他把咖啡推到暖忘阴跟前，告诉他有一杯是城市烘焙，另一杯是偏浅一点的肉桂烘焙，让他尝尝哪个是是哪个，结果暖忘阴瞎猜了半天，最终被告这俩是一样的。

    暖忘阴不服气啊，他坚持自己喝出来的是正确答案，既然不是烘焙问题，那就一定是萃取问题，正要顺藤摸瓜说咖啡师萃取方式有异导致出品不稳，但张明没给他机会，顺手冲了两杯哥斯达黎加塔拉珠水洗，分别是不同烘焙度的咖啡豆，风味上虽有异但对于嗜酸族的暖忘阴来说铁定喝不出来。更何况张明用的冲煮手法何其刁钻隐晦，他让暖忘阴站自己面前看着，都看不出任何门道来。

    张明把两杯咖啡推给暖忘阴让他喝，暖忘阴对比了很久，肯定地宣告说两杯是一样的，味道一致。但张明揭示谜底的时候，我都能感受到暖忘阴那颗烧红的猪头，正在羞愧滴油，只得夺门而逃，但暖忘阴是个贱皮子，好了伤疤忘了疼。他似乎乐于被张明羞辱的日子，常常来tsur ffee找虐。而且专挑张明在的日子。

    此时，他正坐在吧台冲煮专席上，等着张明给他冲特色咖啡，自从他时常光顾张明的座牌，张明也认识到这家伙是个猎奇的咖啡爱好者，于是很多实验级咖啡豆都会第一时间让暖忘阴消费，而暖忘阴为了维系自鸣得意的咖啡派头与见多识广的幌子虚名，对张明的咖啡照单全收，一副我好懂你的惺惺相惜，来者不拒。

    今天，张明给他冲的是酸掉牙齿的云南s288微批次水洗，那是张明特意按他要求，开辟一条烘焙曲线，下锅的。张明杯测的时候告诉我们，这玩意绝对比干吃柠檬还刺激，定会让暖忘阴癫狂无助。果不其然，暖忘阴喝了一口后，整个脸都绿了，样子酸爽无比。他咳了几声，用手抠抠喉咙，眼泪直流。

    张明憋着笑说爽了吧，暖忘阴硬是挤出一个笑容来，回应他这咖啡好特别，正合他胃口，还称赞张明烘的好水平高，把这个咖啡的精髓给烘出来了。张明一听乐得差点背过气去，他说你喜欢这里一公斤都是专供你的，300元。

    暖忘阴啊了一声，慢吞吞地数着钱，梗着脖子地买下那一大包云南咖啡，又假装欢喜地答谢，并相约下次有好料记得叫他。

    我每次遇到暖忘阴光顾，都会事后问张明，像暖忘阴这种咖啡馆疑似黑五类，为何还要热情招待他。张明总是摇头笑着对我说：“看他不懂装懂的逗比样，不是很有趣吗？”

    有关暖忘阴这个客人，后面的故事会爆他很多料，他是个不怕被爆料的人，因为他说自己和我一样是个小说家，一个写武侠的，暖忘阴是他的笔名，正如我的笔名是林昭。

    我曾问他，那你真名是啥，他却说，他笔名的意思是，在温暖之地，忘却黑暗冰冷的过往，却只字不提他的真名。或许他的真名，和他的笔名正相反。

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