时间不等人,看看十一点四十五啦,秀花拿起了呼叫器。
音响员应声而至:“秀经理!”
“按照定单上的接洽时间和播放顺序,为婚礼的举行播放。有事我负责,去吧!”,三个婚庆老板望着音响员的背影,张大了嘴巴。
“这事儿就这样定了!手板手心都是肉,都是朋友,四六还要靠大家相互依存呢。对不起,酒店只能按照定单上的接洽时间和播放顺序,为婚礼的举行播放。”
秀花淡淡的看着三个小老板:“为难酒店,实际上也是为难你们自已,请吧!”
看看各自的腕表,三个小老板夺门而出。
12点08分08秒;12点18分18秒;12点28分28秒,三个缠绵而深情的声音陆续响起:“各位来宾各位朋友,请安静;现在,×××先生和×××小姐的世纪大婚,隆重开始!”
三道婚礼进行曲陆续回荡,接着是掌声雷动,叫好声喝彩声扬起彼落……
秀花从自已座位上站起来,赵花也紧跟着起身。
正副经理走向门口,临出门时,秀花回头清晰地说:“会计和出纳请暂时放下手中的工作,现在是大堂上菜开酒水最忙的时候,一起来帮帮。”
也不管二人听见否?一挺身跑了出去。
到前台时,秀花接到了马部长的电话,一听,急了:“不是说下午来吗?怎么现在来了啊?”
“嗨,你问我,我问谁呀?接待吧,人家是堂堂的区委宣传部长呵,得罪不起的。秀经理,再困难也要接待,而且还要接待得令他满意,明白吗?”
“贵客来啦!翻一桌备用桌吧。”
秀花对助手吩咐道:“区委宣传部唐部长,你知道的。”
赵花点点头:“知道,这个唐部长经常来,不管吃多吃少,其女秘都要求在实价上加三分之一。怎么早不来晚不来,偏偏这时候来凑热闹?”
秀花笑笑:“我也纳闷呢,去吩咐腾桌子吧。”
后厨房通道,孙子带着二个男生一个小保安和几个女服务员正紧张的忙碌,将一道道大菜送上各个餐桌。个个满头大汗,脚不离地。
饶是如此,离厨房稍远的的餐桌,仍有顾客用筷子敲着桌沿,或者扯开嗓门儿大喊:“上菜上菜,饿死啦,怎么没服务员啊?”
秀花厉声对赵花说:“保安留一个,其余全部叫进来传菜。”,赵花就屁颠颠的跑出去。
片刻,四个挽起衣袖的小保安冲了进来。
瞅瞅还是没看见出来帮忙的会计和出纳,秀花又朝赵花喊:“去!把那二个宝贝叫出来。告诉二人,如果再不来,给予旷工处理,快去。”
赵花又屁颠颠的跑回办公室。一会儿奔出来,远远的向秀花摇摇脑袋瓜子。
接过孙子递来的一大盘煎炸螃蟹,秀花就往前送,一面叮嘱到:“别慌,别慌,莫要上重和上漏了,小心一点。”,小保安接过,挺直腰杆就走。
“还是不来?”秀花瞅瞅奔到身边的助手。
赵花点点头:“不来也不答话,像没听见一样。”
“行了,先莫管俩宝贝了,快帮忙上菜吧。”
这就是饭馆酒店的特点:忙时忙得屁滚尿流,恨不得员工多多为善;闲时闲得浑身痒痒,巴不得把员工全部解散。
确切的说,中?晚餐那关键性的一二个钟头,逼迫多少大小老板和管理者绞尽脑汁,在成本和利润中选择和博弈,至今还没有高手找出一个好的解决之道。
全部动员,上菜大战,总算把三个婚宴的菜上齐了。
还没喘口气,迎宾小姐引着一个宽额角亮眼睛的中年男和二个年轻女孩儿,姗姗而来。
“秀经理,这是区委的唐部
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